بدأت فترة حظر التجول في مصر منذ أيام قليلة، مما دفع بعض الشركات لإعطاء أجازة لموظفيها، بينما اكتفت أخرى بالسماح لهم بالعمل من المنزل، مما خلق لدى بعض الرجال والسيدات على حد سواء الكثير من أوقات الفراغ، مما دفعهم لتجربة بعض الأكلات الجديدة وتقديمها لأسرهم، وسيطرت على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي بعض الأكلات التي أصبحت بمثابة "تريند".
بسكوت الـ 10 دقايق
السخرية من بسكوت العشر دقايق
انتشر بشكل مبالغ فيه، حيث شجع اسمه الكثير من السيدات على تجربته ومشاركة النتائج على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، فهو يتطلب 10 دقائق فقط لتسويته، فضلًا عن أن مكوناته موجودة في منزل.
مقادير بسكوت الـ 10 دقايق
بسكوت الـ 10 دقائق
بيضة
كيس فانيليا
½ كوب سكر
½ كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ½ كوب دقيق
طريقة عمل بسكوت الـ 10 دقايق
بسكوت العشر دقايق
يخلط البيض والفانيليا والسكر والزيت في الخرط، ثم نضعهم على الدقيق والبيكينج باودر ونخلطهم حتى تتماسك العجينة، ثم يتم تشكيل البسكوت ووضعه في الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج.
فطيرة الطاسة
فطيرة الطاسة بالجبن
تحت شعار "جوع نص الليل" اتجه رواد مواقع التواصل الاجتماعي إلى فطيرة الطاسة حتى تشبع جوعهم خلال فترات الليل، كوجبة خفيفة وسهلة التحضير، خاصة وأن مكوناتها بسيطة، ولا تتطلب الكير من الخطوات لتجهيزها.
مقادير فطيرة الطاسة
2 كوب دقيق
1 كوب مياه دافئة
1 ملعقة صغيرة ملح
فطيرة الطاسة
طريقة عمل فطيرة الطاسة
نضع الملح على الدقيق، ونخلط باستخدام الماء الدافئ، حتى تصبح العجينة متجانسة تمامًا، ولا يشترط وضع كمية الماء كاملة.
تعجن لمدة 4 دقائق، ثم نغيها ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح.
يتم تقطيعها لـ 4 كور صغيرةن ووضع بعض الزيت عليها، وفردها على رخامة مدهونة بالزيت، ثم وضع الحشو المفضل، وتطبيقها عليه.
يتم تشويحها في طاسة تيفال مع كمية قليلة من الزيت على الجانبين، حتى تتحمر.
الرز بلبن
الرز بلبن
رغم كونه من الحلوى المنزلية العادية التي تقوم السيدات بإعدادها في المناسبات المختلفة وفي أي وقت، إلا أنه استطاع أن يصبح تريند خلال فترة العزل المنزلي بسبب إقبال الكثيرات على إعداده لأطفالهن ومشاركة تجاربهن على مواقع التواصل الاجتماعي.
مقادير الرز بلبن
¾ كوب أرز مسلوق
كيلو لبن
سكر
كيس فانيليا
نشا+2 ملعقة كبيرة قشطة "اختياري"
تريند الرز بلبن
طريقة عمل الرز بلبن
نضع الأرز المسلوق في اللبن البارد غير المغلي، ثم نضيف السكر والفانيليا، ونقلب بالمضرب اليديو حتى لا تتماسك حبات الأرز معًا.
بعد أن يغلي نقوم بضبط السكر حسب الرغبة، وإذا اردت يتم تذويب ملعقتين من النسا في لبن بارد، وإضافتهما إلى الرز بلبن على النار.
البسبوسة
تريند البسبوسة
تعد أحد أهم الحلويات الشرقية التي بجها الكثير من الأشخاص ممن يحبون الحلوى، لذا لجأ الكثير من المصريين إلى تجهيزها في المنزل، ويمكن تحضيرها بخطوات ومكونات بسيطة.
مقادير البسبوسة
كوب سكر
كوب زبادي
½ كوب زيت
2 ½ دقيق سميد
ملعقة فانيليا صغيرة
ملعقة بيكينج باودر كبيرة مليانة
½ كوب جوز هند
البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة
اخلطي السكر والزيت، والزبادي ودقيق السميد.
اضيفي البيكينج باودر والفانيليا، وقلبي مرة أخرى.
وأخيرًا، اضيفي جوز الهند، وحركي بهدوء.
سخني الفرن على درجة 180.
ادهني الصينية بالزيت، وضعي خليط البسبوسة فيها مع التزيين باللوز.
ولتجيهز العسل ضعى 2 كوب من السكر مع 1 ½ كوب من الماس وعود من القرفة على النار حتى يغلي.
