السحور وجبة أساسية وهامة فى شهر رمضان الكريم، فهى الوجبة التى يعتمد عليها الجسم أثناء الصيام فتمده بالطاقة والحيوية، لذلك يجب أن تكون كاملة العناصر الغذائية المتوازية.
يفضل أن تكون وجبة السحور خفيفة مغذية يكثر فيها الخضار والخبز والماء والتمر والمشمش المجفف والفواكهة الطازجة كالموز والتفاح
وفى هذا التقرير نقدم اليك "منيو" اليوم السادس للسحور بشهر رمضان :
لسحور بسيط وخفيف يمكنك أن تضع على سفرتك أطباق ( البيض بالجبنة الفيتا، سلطة الجبنة البراميلي، فول مدمس بالطحينة وعصير الليمون، عيش ، زبادي، وعسل )
البيض بالجبنة الفيتا
البيض بالجبنة الفيتا :
المكونات :
2 بيض كبير الحجم
2 ملاعق كبيرة من الجبن الفيتا
2 ملاعق صغيرة من الحليب
1/4 معلقة صغيرة فلفل
الطريقة
أولًا اخفقى البيض مع الفلفل وفى وعاء أخر قومى بخلط الجبن الفيتا المذابة والحليب والتقليب جيداً بالشوكة
حاولى استخدام مقلاة غير لاصقة أثناء التحضير وأضيفى ملعقة من زيت الزيتون الى المقلاة والبيض ثم قلبى الخليط جيداً وتأكدى من تسويته جيدًا.
أخرجى البيض من المقلاه وضعيه على طبق تقديم، أضيفى الجبنة ثم قومى بلفه لفه بسيطة .
فول بالطحينة
فول مدمس بالطحينة :
المكونات :
4 أكواب فول
2 فصوص ثوم
2 ملاعق كبيرة طحينة
زيت ذرة
عصير الليمون .
2 ملاعق صغيرة كمون وملح وفلفل
الطريقة
قومى بتسخين الفول المدمس فى مقلاة واضيفى الطحينة وقلبى جيدًا ثم الثوم والفلفل الحار والكمون والملح والفلفل، مع التقليب وفى النهاية أضيفى عصير الليمون.
سلطة الجبنة بالخيار والنعناع
سلطة الجبن الفيتا :
المكونات :
6 ملاعق جبنة بيضاء براميلي
2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
1 ثمرة خيار كبيرة الحجم
1/4 كوب بصل أخضر
2 ملاعق عصير ليمون
1 معلقة زيت الزيتون
فلفل أسود مطحون
الطريقة
يمكنك نقع الجبنة فى الماء البارد لمدة ساعة قبل الاستخدام، اذا كنت ترغبين فى تخفيف الملح فيها اغسلى الخيار وقطعيه الى شرائح.
اهرسى الجبن جيدًا ثم أضافى البصل الاخضر والفلفل وعصير الليمون والزيت وقطع الخيار وقلبى جيداً حتى يتم دمج المكونات معاً
وفى النهاية قطعى أوراق النعناع الأخضر وزينى بها الطبق
