تحافظ المقاطعات الصينية على الصناعات التقليدية التى جعلتها على قمة الدول التى احتفظت بآكلاتها الشعبية، حيث اعتمدت محافظة قوانغشان بمقاطعة خنان على تعزيز ومتابعة صناعة الشعيرية من دقيق البطاطا الحلوة التقليدية المصنوعة يدويًا، والتي تبتعد حكل البعد عن المواد الحافظة.
تعتبر صناعة الشعرية التقليدية فى الصين من الصناعات التى ساعدت على حل مشاكل العمالة الريفية فى محافظات الصين لكونها تحافظ على عاداتها الشعبية بالشكل اليدوى الشيء الذى جعل الصين الشعبية أكثر شهرة فى عالم المأكولات الشعبية.
تعد عمليات صناعة الشعرية اليدوية أحد أهم معالم صناعة الأغذية التقليدية فى الصينن التى قامت بترويج هذا النوع التقليدى من الشعرية عبر طرق مختلفة وشجعت القرويين لصنعها من أجل رفع دخولهم.
![تجهيزات صناعة الشعرية تجهيزات صناعة الشعرية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/12/20/120584-تجهيزات-صناعة-الشعرية.jpg)
تجهيزات صناعة الشعرية
![مراحل تجفيف الشعرية مراحل تجفيف الشعرية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/12/20/147078-مراحل-تجفيف-الشعرية.jpg)
مراحل تجفيف الشعرية
![تجفيف الشعرية فى الشمس تجفيف الشعرية فى الشمس](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/12/20/144626-تجفيف-الشعرية-فى-الشمس.jpg)
تجفيف الشعرية فى الشمس
![المنتج من الشعرية المنتج من الشعرية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/12/20/137555-المنتج-من-الشعرية.jpg)
المنتج من الشعرية
![صناعة الشعرية الصينى صناعة الشعرية الصينى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/12/20/144510-صناعة-الشعرية-الصينى.jpg)
صناعة الشعرية الصينى
![تجفيف المنتج من الشعرية تجفيف المنتج من الشعرية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/12/20/147847-تجفيف-المنتج-من-الشعرية.jpg)
تجفيف المنتج من الشعرية
![تجفبف الشعرية فى الشمس تجفبف الشعرية فى الشمس](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/12/20/161455-تجفبف-الشعرية-فى-الشمس.jpg)
تجفبف الشعرية فى الشمس