تنتج مصانع السكر فى مصر آلاف الأطنان سنوياً من "السكر المحلى"، وداخل واحد من أكبر هذه المصانع فى إنتاج السكر من القصب ، ترصد عدسة "اليوم السابع" مراحل إنتاج السكر من محصول القصب بمصنع سكر كوم أمبو بمحافظة أسوان، وذلك بالتزامن مع موسم عصير القصب.
ويقدم الكيميائى هاشم محمد ياسين، مدير مصنع سكر كوم أمبو، لـ"اليوم السابع"، شرحا مفصلا عن إنتاج السكر من القصب:
قال الكيميائى هاشم ياسين: "مصنع السكر فى كوم أمبو يعتبر من أعرق المصانع على مستوى شركة السكر للصناعات التكاملية ويعود إنشائه إلى سنة 1912 ، ويبلغ إنتاجه نحو 25 % من إنتاج مصانع الشركة على مستوى الجمهورية، ومع بداية موسم إنتاج السكر داخل المصنع الذى يستقبل يومياً معدلات كبيرة تصل لنحو 15.5 ألف طن من القصب خلال اليوم الواحد".
وأضاف مدير مصنع سكر كوم أمبو، أن موسم إنتاج السكر يبدأ من شهر ديسمبر ويستمر حتى منتصف شهر مايو المقبل، وخلال هذه الفترة يعمل المصنع لمدة 24 ساعة يومياً ولمدة 140 يوماً متوصلة دون توقف، مشيراً إلى أن معدل إنتاج السكر السنوى للمصنع يبلغ حوالى 200 ألف طن من هذه السلعة الحيوية، التى يتم إنتاجها وفقا لأعلى المواصفات المطلوبة، بينما تبلغ الطاقة الإجمالية للمصنع من القصب المعصور نحو مليونى طن سنوياً، من إجمالى 8 ملايين طن على مستوى الجمهورية.
![رفع-المحصول رفع-المحصول](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/227323-رفع-المحصول.jpg)
رفع المحصول
![عصير-القصب عصير-القصب](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/133367-عصير-القصب.jpg)
عصير القصب
![عنبر-تجفيف-وتعبئة-السكر عنبر-تجفيف-وتعبئة-السكر](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/144636-عنبر-تجفيف-وتعبئة-السكر.jpg)
عنبر تجفيف وتعبئة السكر
![قصب-السكر_1 قصب-السكر_1](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/253451-قصب-السكر_1.jpg)
قصب السكر
![قطارات-القصب قطارات-القصب](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/251809-قطارات-القصب.jpg)
قطارات القصب
![قياس-الإنتاج قياس-الإنتاج](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/132516-قياس-الإنتاج.jpg)
قياس-الإنتاج
![قياس-التبخير_1 قياس-التبخير_1](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/185270-قياس-التبخير_1.jpg)
قياس التبخير
![قياسات-الحرارة قياسات-الحرارة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/177236-قياسات-الحرارة.jpg)
قياسات الحرارة
![كسر-المحصول_1 كسر-المحصول_1](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/187006-كسر-المحصول_1.jpg)
كسر المحصول
![كميات-القصب-داخل-المصنع كميات-القصب-داخل-المصنع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/181916-كميات-القصب-داخل-المصنع.jpg)
كميات القصب داخل المصنع
![مزارع-قصب مزارع-قصب](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/311205-مزارع-قصب.jpg)
مزارع قصب
![مصاص-القصب_1 مصاص-القصب_1](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/162937-مصاص-القصب_1.jpg)
مصاص القصب
![مصانع-سكر-كوم-أمبو مصانع-سكر-كوم-أمبو](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/154550-مصانع-سكر-كوم-أمبو.jpg)
مصانع سكر كوم أمبو
![مصنع-كوم-أمبو-من-الداخل مصنع-كوم-أمبو-من-الداخل](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/212682-مصنع-كوم-أمبو-من-الداخل.jpg)
مصنع كوم أمبو من الداخل
![معدات-وقياسات_1 معدات-وقياسات_1](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/145323-معدات-وقياسات_1.jpg)
معدات وقياسات
![نقل-المصاص-لإنتاج-الخشب نقل-المصاص-لإنتاج-الخشب](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/184117-نقل-المصاص-لإنتاج-الخشب.jpg)
نقل المصاص لإنتاج الخشب
![الأجولة الأجولة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/193232-الأجولة.jpg)
الأجولة
![الأراضى-الزراعية الأراضى-الزراعية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/231130-الأراضى-الزراعية.jpg)
الأراضى الزراعية
![التبخير_2 التبخير_2](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/148316-التبخير_2.jpg)
التبخير
![التعبئة_1 التعبئة_1](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/151968-التعبئة_1.jpg)
التعبئة
![السكر-المنتج السكر-المنتج](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/111049-السكر-المنتج.jpg)
السكر المنتج
![السكر-بعد-التعبئة السكر-بعد-التعبئة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/177886-السكر-بعد-التعبئة.jpg)
السكر بعد التعبئة
![القصب القصب](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/229774-القصب.jpg)
القصب
![المزارعون المزارعون](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/208904-المزارعون.jpg)
المزارعون
![المصنع-من-الداخل المصنع-من-الداخل](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/190383-المصنع-من-الداخل.jpg)
المصنع من الداخل
![المصنع المصنع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/188049-المصنع.jpg)
المصنع
![تحليل-العينات تحليل-العينات](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/181717-تحليل-العينات.jpg)
تحليل العينات
![تعبئة-المنتج_1 تعبئة-المنتج_1](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/140668-تعبئة-المنتج_1.jpg)
تعبئة المنتج
![تكسير-القصب تكسير-القصب](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/183475-تكسير-القصب.jpg)
تكسير القصب
![تلقى-كميات-المحصول تلقى-كميات-المحصول](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/231516-تلقى-كميات-المحصول.jpg)
تلقى كميات المحصول
![جرارات-القصب-داخل-المصنع جرارات-القصب-داخل-المصنع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/201826-جرارات-القصب-داخل-المصنع.jpg)
جرارات القصب داخل المصنع
![جرارات-نقل-القصب-(1) جرارات-نقل-القصب-(1)](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/214847-جرارات-نقل-القصب-(1).jpg)
جرارات نقل القصب (1)
![جرارات-نقل-القصب-(2) جرارات-نقل-القصب-(2)](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/219596-جرارات-نقل-القصب-(2).jpg)
جرارات نقل القصب
![رفع-القصب رفع-القصب](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/279292-رفع-القصب.jpg)
رفع القصب
![رفع-المحصول-للمصنع رفع-المحصول-للمصنع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/3/17/277592-رفع-المحصول-للمصنع.jpg)
رفع المحصول للمصنع