التجديد فى الطعام هو أهم ما يشغل كل ربة منزل خاصة في شهر رمضان وبالتحديد في مائدة السحور، حيث تحتاج لأكلات تفتح شهية أفراد الأسرة وتمدهم بالعناصر الغذائية اللازمة ليشعروا بالشبع طوال ساعات الصيام، ويقدم "اليوم السابع" منيو سحور لليوم الـ 14 من رمضان وهو عبارة عن طريقة تحضير شوربة العدس لمنحك التغذية والطاقة بالإضافة إلى سمبوسك بالجبن كطبق جانبي.
طريقة عمل شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس لسحور يوم 14 رمضان
يعد العدس من الأطعمة المفضل تناولها في وجبة السحور خلال شهر رمضان، وذلك لأنه يتميز بغناه بالألياف والبروتينات وهو من الأطعمة المغذية جدًا، لذلك تعرفي على طريقة عمل شوربة العدس لسحور رمضان.
طريقة عمل شوربة عدس
المكونات:
كوب ونصف عدس أصفر
حبة جزر مبشورة
6 فصوص ثوم مهروسة
حبة بصل مفرومة ناعم
7 أكواب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
مكعب زبدة صفراء
طريقة عمل شوربة العدس
في إناء عميق على النار ضعي الماء ثم أضيفي إليه العدس والبصل المفروم والكمون والجزر المبشور
بعد غليان الماء خففي النار واتركي المكونات تغلي معًا لمدة 25 دقيقة حتى تصبح لينة
بعد التأكد من نضج حبات العدس ارفعي الإناء عن النار وبعد أن تهدأ قليلاً ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي على دفعات متتالية
اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا
أعيدي تسخين الشوربة على النار وأضيفي لها الثوم المهروس ومكعب زبدة لمنحها النكهة المميزة
قلبي الخليط جيدًا وقدميها ساخنة مع عيش محمص
طريقة عمل شوربة العدس
السمبوسك بالجبن لسحور يوم 14 رمضان
المقادير
لفائف سمبوسك
جبن كريمي
ربع معلقة زعتر وزيت زيتون
سمبوسك بالجبن
طريقة عمل السمبوسك بالجبن ليوم 14 رمضان
قومي بخلط الجبن مع الزعتر ورشة من زيت الزيتون
ابدأي بلف رقائق السمبوسك مع الحشو بالطريقة المعتادة.
في زيت غزير قومي بتحميره من الجانبين حتى يصل للون الذهبي.
يمكنك تجربة طريقة عمل سمبوسك بحشوات مختلفة
