كرم المصريين فى رمضان.. مطابخ الخير فى محافظات مصر تقدم وجبات إفطار للأسر الأكثر احتياجا.. وجبات لكبار السن والأسر ببنى سويف.. وبنات الإسماعيلية يقدمون وجبات طوال العام.. توفير 1500 وجبة يوميا بالشرقية.. صور

• مطبخ مجانى للمكفوفين يقدم 300 وجبة يوميا بالإسكندرية خلال أيام رمضان

• شباب قنا يقدمون وجبات لإفطار الصائمين الأكثر احتياجا فى رمضان

تتسابق محافظات مصر فى تقديم الخير من خلال مطابخ الخير المنتشرة فى كافة أرجاء الجمهورية، لتقديم وجبات الإفطار والسحور للأسر الأكثر احتياجا وكبار السن والمستشفيات طوال شهر رمضان المبارك .

مطبخ الخير ببنى سويف

بنى سويف

ففى بنى سويف تنتشر مطابخ الخير فى كافة المدن والقرى لتقديم الوجبات من الإفطار والسحور على الأسر الأكثر احتياجا وكبار السن والمستشفيات .

أثناء التجهيز للوجبات

ومن داخل منطقة حى الغمراوى بمدينة بنى سويف، وهو من أقدم الأحياء، يقوم مجموعة من الشباب بإقامة مطبخ الخبر يقومون بتجهيز وجبات إفطار جاهزة للأسر الأكثر احتياجا ببنى سويف.

ويضم مطبخ الخير ببنى سويف مجموع من كبار السن والشباب والطلاب، حيث التقى "اليوم السابع" إحدى الطالبات المشاركات فى مطبخ الخير وقالت إنها تساعد فى مطبخ الخير لتقديم وجبات إفطار رمضان لكبار السن وكذلك الأسر الأكثر احتياجا.

أثناء التجهيز

وقالت الطالبة المشاركة فى مطبخ الخير ببنى سويف، إن مطبخ الخير يعمل طوال العام إلا أنه فى شهر رمضان يعمل يوميا وفى الأيام الأخرى من السنة يقوم بالعمل الاثنين والجمعة .

ويقوم بتوزيع الوجبات عدد من الشباب المشاركين فى مطبخ الخير يعملون فى عملية التغليف منذ الساعة الثانية ظهرا ثم التوزيع وعملية الطبخ منذ الساعات من الصباح الباكر.

شيف يعد الوجبات

وقال محمد سيد صاحب فكرة مطبخ الخير ببنى سويف، إنهم جهزا اليوم 350 وجبة فراخ، وأرز وبطاطس، وبدأت فكرة مطبخ الخير بعشر وجبات إلى أن وصلت إلى مئات الوجبات اليومية خلال رمضان وهناك عدد كبير من الشباب ساهم فى مطبخ الخير فى التغليف.

وكشف مصطفى سيد من داخل مطبخ الخير أن الوجبة عبارة عن ربع فرخة وأرز وخضار، مشييرا إلى توزيع الوجباب على 300 أسرة ثابته يوميا بمنطقة الغمراوى والمناطق الأخرى المجاورة .

الإسماعيلية

وفى محافظة الإسماعلية إلتقى "اليوم السابع" بأعضاء من "مطبخ الخير"، بمدينة الإسماعيلية، والذى يقوم على تنفيذه مجموعة من بنات الإسماعيلية، محبى عمل الخير، حيث يستمر عمل المطبخ على مدار 8 سنوات متواصلة، يقدم وجبات طازجة لغير القادرين، خاصة خلال شهر رمضان.

مطبح اسماعلية (2)

تقول إيمى موسى، إحدى أعضاء فريق عمل "مطبخ الخير": فكرة المطبخ بدأت منذ 6 سنوات من خلال مائدة تم إعدادها لإفطار الصائمين فى رمضان، لكن بسبب أزمة كورونا، تم استبدال المائدة بمطبخ الخير، ويتم توزيع وجبات الإفطار على غير القادرين حتى منازلهم من خلال شباب يساعدنا فى توزيع الوجبات على المنازل.

تضيف إيمى موسى، أن فكرة "مطبخ الخير"، قائمة على الجهود الذاتية وبدعم من البنات أعضاء فريق العمل وبدعم ومشاركة من بعض المواطنين، ويتم العمل داخل المطبخ منذ الصباح، ونبدأ بتحديد نوع الأكل الذى سوف نقوم بتجهيزه، وعلى الساعة 2 ظهرًا نكون قد أنتهينا من إعداد الوجبات، ثم نبدأ فى تجهيز الوجبات وتغليفها، ويبدأ الشباب المتطوعين من سائقى الدليفري، ويبدأ توزيع الوجبات على غير القادرين وكبار السن، فى منازلهم.

مطبح اسماعلية

وأكدت، إيمى موسى، أن مجموعة العمل، تقوم بعدة أنشطة خيرية داخل الإسماعيلية منها توزيع شنطة رمضان، وتجهيز عرائس، وإجراء عمليات وتوفير العلاج لغير القادرين، وملابس العيد للأيتام، مشيرًا إلى أنه منذ بداية أزمة كورونا، تم إنشاء جروب على "الفيس بوك"، اتحاد جروبات الخير"، وتم شراء 40 أسطوانة أكسجين، وتم عمل التعاون مع أطباء كورونا، لتحويل الحالات الغير قادرة على شراء علاج كورونا، نقوم بصرف العلاج لهم.

وتقول راندا القفاص، إحدى أعضاء فريق مطبخ الخير، إن نشاطنا لا يتوقف فى توفير وجبات فقط، بل نقوم بتقديم الدعم للغير قادرين على العلاج، بالإضافة إلى أنها تطوعت لغسل المتوفين بكورونا من النساء وتوفير الكفن بالمجان، وتذهب لتغسيل المتوفين بكورونا من أى مكان وأى وقت.

مطبخ الخير بالاسماعلية

ويضم فريق عمل "مطبخ الخير"، بالإسماعيلية، إيمى موسى، وأمنية عامر، ورندا القفاص، بالإضافة إلى متطوعين وهم "منار مصطفى، ورشا السيد، وحنان عبد الحميد، وزينب محمد، وسماح صبري، وعبدالله أحمد، وأحمد السيد، وفاطمه غازي".

الشرقية

وفى محافظة الشرقية ومن داخل مطبخ مجانى داخل محافظة الشرقية لتوفير 1500 وجبة يومياً لإفطار الأسر الأكثر احتياجاً، خلال شهر رمضان الكريم ، قال أحد القائمين على مطبخ "زواد الخير"، إن المطبخ يعمل طوال العام، ولكنه يخصص 1500 وجبة يومياً للأسر غير القادرة، ويبدأ العمل منذ الساعات الأولى من اليوم على ورديات حتى يتم توصيل الوجبات إلى المنازل.

وأضاف، أن الفكرة بدأت منذ حوالى 8 سنوات، عن طريق فتاة من محافظة الشرقية تدعى سوزان وتوفاها الله العام الماضي، واستمرت الفكرة تزداد عاماً تلو الآخر حتى وصلت عدد الوجبات إلى 1500 وجبة يومية.

وأوضحت، إحدى المتطوعات، أنها تعمل على مساعدة المشاركين فى المطبخ، مشيره إلى أنها تجربة رائعة وهى الشعور بالمشاركة فى الخير.

الإسكندرية

وفى محافظة الاسكندرية يتواجد مطبخ مجانى مخصص لتقديم وجبات إفطار للمكفوفين وأسرهم، حيث يقدم 300 وجبة يوميًا بالإسكندرية خلال أيام شهر رمضان المبارك.

ويعد المطبخ من 250 إلى 300 وجبة للأسر المكفوفين فى الإسكندرية يوميًا وهى الفكرة الأولى لهم فى هذا العام، حيث تجهز الوجبات ويتم تغليفها داخل المطبخ بعد التجهيز والطهى من قبل متطوعين ثم توزع على الأسر.

وتتنوع الوجبات التى تقدم داخل المطبخ، فمنها الفراخ والحمام والبط واللحوم الباردة والكباب والكفتة وأنواع متنوعة أخرى مثل الباشميل والأرز وتجهز بشكل يومى لتقديمها للمكفوفين، ويقدم للأسرة التى تتكون من 4 أفراد  بطة كاملة وأرز والمشتملات الخاصة بها.

ويبدأ العمل فى المطبخ من الساعة 9 صباحًا مع توفير السلع واللحوم التى سوف يتم تجهيزها إلى الساعة  الرابعة عصرًا ومن ثم توزيعها على الأسر المكفوفين وتغليفها فى أدوات بلاستيكية قبل التوزيع.

قنا

وفى محافظة قنا مطبخ الهنا فكرة شباب بمدينة قوص جنوب قنا أنشئت من أجل خدمة المحتاجين والفقراء من أبناء المدينة والقري، وتقديم وجبات أسبوعية، وأخرى يومية فى رمضان، تعد من خلال المطبخ على يد الشباب المشاركين، هدفها أن يتذوق الفقير ما يأكله ميسور الحال ويقدم وجبات مختلفة فى كل أسبوع، بالإضافة إلى الفاكهة والحلويات، عن طريق مساهمات أهل الخير من أبناء المدينة والمتبرعين من كل مكان.

أطباق مرصوصة بعناية ووجبات أعدت بحب لترسم الفرحة على وجوه المحتاجين ومشاركة يسارع إليها الجميع من الشباب أسبوعيًا فى أحد أماكن المؤسسة لتوزيع الأدواء والبدء فى الطبخ المصنوع بنفس الشباب، مثل الأكل المنزلى والمعد بدقة واتقان، ثم التغليف مع وجبات فاكهة أو حلويات والتوزيع على المنازل التى عرفت مسبقًا من خلال بحثًا للأكثر احتياجًا فى القرية أو المدينة وتقديم الطعام لهم، بالإضافة إلى الأعمال الخيرية الأخرى التى يقوم بها الشباب مثل توفير مشروعات صغيرة للأسر الفقيرة والمحدودة الدخل.

يذكر أن المكان مخصص لتقديم الوجبات المجانية للمكفوفين وأسرهم وهو العام الأول الذى تنفذ فيه، كما جاءت الفكرة منذ 3 سنوات لكنها لم تحقق التوزيع على مدار اليوم وهذا العام توزع الوجبات على مدار اليوم فى شهر رمضان، ومن المخطط أن يترفع العدد من العشر الأواخر من رمضان لتصل إلى 500 وجبة، وتلقت الفكرة رودود أفعال إيجابية من الأشخاص لمطبخ الخير.

مطبخ الخير ببنى سويف (3)

مطبخ الخير ببنى سويف (4)

مطبخ الخير ببنى سويف (5)

مطبخ الخير ببنى سويف