الشغل مش عيب.. أنا حصلت علي معهد عالي سياحة وفنادق وكنت بشتغل أثناء الدراسة، وبعد تخرجى كان لازم أثبت اني أقدر أصرف على نفسي. وقررت أن يكون لي مشروع خاص بي ولو صغير، وبالفعل عملت عربية زلابية ولقمة القاضي وبسعى على رزقى وبحاول أساعد نفسي".. بتلك الكلمات بدأ أحمد يروى تفاصيل حكايته مع مشروع عربة الزلابية. "
وقال أحمد لـ"اليوم السابع": انا بشتغل من وانا بدرس في المعهد، لكن بعد تخرجى جاءت ظروف كورونا ووجدت صعوبة في ان اجد فرصة عمل مناسبة في السياحة، فقررت ان يكون لي مشروع خاص أعمل به .
واضاف أحمد: جاءتنى فكرة عمل مشروع زلابية على عربية متنقلة، وبدأت اعرض الفكرة علي اسرتي وكانوا في البداية معترضين لكنني اقنعتهم وبدأت أعمل المشروع حتي أستطيع من خلاله زيادة دخلى .
