البيئة الصحية تبدأ معك ومنك، فيمكن لعاداتك اليومية في المطبخ أن تضر بالبيئة أو تحافظ عليها، قد يكون لعوامل مثل أدوات المطبخ التي تفضلها للمهام اليومية مثل التنظيف والطهي وتقديم الطعام وما إلى ذلك تأثير كبير على النظام البيئي، يمكن أن تؤثر الاختيارات الخاطئة على البيئة المحيطة بعدة طرق، فعلى الرغم من أن معظمها من المنتجات الأساسية التي جميعنا نحتاج إليها، إلا أن بعضها له تأثيرات طويلة الأمد على البيئة.
ولحسن الحظ هناك دائمًا بديل أكثر مراعاة للبيئة لمعظم المنتجات الضارة التي نعتبرها ضرورية، لذا يستعرض اليوم السابع بعض أدوات المطبخ التي تحافظ على البيئة والتي يمكن استخداماها بشكل يومي وبنفس الكفاءة وفقاً لموقع "housemate" كما يلي:
فوط المطبخ الفايبر:
من أكثر المنتجات والأدوات التي تستخدم في المطبخ هي المناشف الورقية أو المناديل بكل أشكالها وأحجامها، وهذه الأنواع من المناشف تستخدم لمرة واحدة وهي صعبة التحلل لذا هي مضرة بشكل كبير على البيئة، لذا يمكن استبدالها بمناشف أو فوط مصنعة من الفايبر أو القطن والتي يمكن غسلها واستخدامها عدة مرات ولفترة زمنية طويلة.
المناشف
منتجات التنظيف:
تحتوي منتجات التنظيف الخاصة بك على مواد كيميائية بعضها ضار بالبيئة، عند التسوق لشراء منتجات التنظيف التي ترغب فيها، ضعي في اعتبارك الأنواع الطبيعية والصديقة للبيئة والتي تحمل الشعار الأخضر في الملاحظات المدونة عليها، أو استخدام الصابون الطبيعي والتنظيف والتلميع بالخل بدلاً من الاسبراي الصناعي، بالإضافة لملح الليمون في تلميع الأواني وغيرها من الاستخدامات الأخرى.
المنظفات
أواني الطعام:
استخدام الأواني الخشبية من قطاعات وملاعق وغيرها بدلاً من مثيلتها البلاستيكية غير المفيدة للصحة وصعبة التحلل إذا رغبتِ في التخلص منها، كما أن الاواني الخشبية تتحمل العمل القاسي في المطبخ ولا تتفاعل مع الأطعمة والسوائل.
أدوات مطبخ
الفخار:
الفخار خامة صديقة للبيئة، ويتم تشكيلها على هيئة حلل وأواني وصواني وحتى الأكواب والفناجين، فهي خيار مثالي لبيئة صحية، وتحد من التغير المناخي.
حلل فخار
