"الفسيخ الدمياطى" صناعة تتوارثها الأجيال من أجود أنواع الأسماك.. صور

الأحد، 13 نوفمبر 2022 05:00 ص
"الفسيخ الدمياطى" صناعة تتوارثها الأجيال من أجود أنواع الأسماك.. صور الفسيخ الدمياطى
دمياط - معتز الشربينى

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

تشتهر محافظة دمياط بأجود أنواع الفسيخ باعتبارها محافظة ساحلية تشتهر بمعظم الأسماك وتوافر الأسماك بها على كل شكل وحجم، وصناعة الفسيخ هى مهنة عرفها أهالى دمياط منذ القدم وتوارثتها الأجيال خاصة التى تعمل فى مهنة الاسماك، ويوجد فى دمياط عائلات تتربع على عرش صناعة الفسيخ منذ سنوات طويلة يعرفها جميع أبناء محافظة دمياط.

 

ودمياط لها خصوصية فى أجود الأسماك، وخاصة أسماك البحر منها البورى والطوبار والجدران والسهيلى والسردين وجميعها أنواع تستخدم فى عمل الفسيخ.

 

وتختلف أسعار الفسيخ حسب النوع والحجم والصناعة أيضا، ويبلغ سعر الكيلو طوبار 7 أو 8 حبايات حسب الوزن بـ 80جنيها، الكيلو طوبار 5 حبايات ب 100جنيه، الكيلو طوبار 4 حبايات ب 120جنيها، الكيلو طوبار 3 حبايات ب 140جنيها، الكيلو بورى 3 حبايات ب 150جنيها، الكيلو بورى 2 حبايه ب 160جنيها، كيلو ونص بورى 2 حباية ب 180جنيها، وكذلك تمليح السردين له مذاق خاص عند اهالى دمياط ويتراوح السعر 40: 50 جنيها

 

ويتراوح سعر سلطة الرنجة الحجم الكبير 50 :70جنيها والحجم الصغير 40 جنيها.

 

 

FB_IMG_1667365478130
الفسيخ الدمياطى صناعة تتوارثها الأجيال

FB_IMG_1668156593280
الفسيخ الدمياطى صناعة تتوارثها الأجيال

FB_IMG_1668162697363
الفسيخ الدمياطى صناعة تتوارثها الأجيال
 
 

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة