الناتشو هي إحدى المقبلات التي تقدم بجانب الأكلات، وأحيانًا يتناولها الأطفال كنوع من أنواع التسالي، ولكن العالم يحتفل يوم 6 نوفمبر من كل عام باليوم العالمي للناتشو، ويرجع هذا الاحتفال عندما دخلت مجموعة من النساء إلى احدى المقاهي المملوكة لرجل يدعى دي إجناسيو ناتشو، وقامو بطلب أي طعام يساعدهم على استكمال رحلتهم، وفى هذا الوقت لم يكن لدية أي شيء ليقدمه، حيث قام بإعداد مقبلات سريعة من رقائق التورتيلا والذرة المقلية المغطاة بالجبن ومخلل الهالبينو، وعندما قدم الطبق اليهم أحببته النساء، وعندما طلبن معرفة أسمه أوضح لهم أنه وليد اللحظة فقامت هؤلاء النساء بإطلاق أسمه على هذا الطبق "Nacho's Special" تكريمًا لكرم ضيافته، وفقًا لموقع "daysoftheyear".
كانت النساء ذاهبات لمقابلة أزواجهن الذين كانوا متمركزين في القاعدة العسكرية في إيجل باس، تكساس عام 1940، ومنذ هذا اليوم أصبح العالم يحتفل بذلك التاريخ، حتى أن دور السينما والمطاعم والمتاجر ومحلات الوجبات السريعة في الولايات المتحدة بتقديم الناتشو مجانًا، وهناك الكثير من الطرق التي تقدم بها الناتشو يمكن أن تقدم في المنزل أو للأطفال وهم ذاهبون للمدرسة، ومنها:
ناتشو الجبن
يحضر الناتشو بعيش التورتيلا المحمص ويضاف إليه الجبن الكريمى، وفي حالة تفضيل تناول الطعام الحار، فيمكن تقديمه مع مكعبات الفلفل الهالوبينو.
ناتشو السجق
يمكن تقديم هذا النوع من النانشو بتتبيل السجق وتقديمه فوق الناتشو سواء على هيئة قطع، أو مفروم، كما يمكن إضافة الفلفل الحار للسجق لجعله أكثر حرارة خاصة في ليالي الشتاء والسهرات العائلية.
ناتشو الدجاج المقرمش
يحمر قطع الدجاج المقرمش ثم يقطع ويوزع فوق الناتشو المقرمش، مع صوصات مشكلة مثل المايونيز والكاتشب والمستردة.
الناتشو مع الصوص
يمكن تقديم الناتشو على طريقة الطبيعية بدون أي إضافات، ويقدم بجانبه الصوص المفضل إليك، سواء صوص جبنة أو كاتشب أو باربكيو، أو صوص زبدة.
الناتشو
طريقة عمل
مقبلات
