مجازر الدواجن الآلية.. تقنية ورقابة من أجل غذاء آمن

الأحد، 13 مارس 2022 12:00 م
مجازر الدواجن الآلية.. تقنية ورقابة من أجل غذاء آمن المجزر الالى لذبح الدواجن
كتب وصور ماهر إسكندر

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

رصدت كاميرا "اليوم السابع" طرق ذبح الدواجن من خلال جولة بأحد المجازر الآلية، حيث تمر الدجاجة بأكثر من مرحلة قبل الذبح، حتى يتم في النهاية تقسيم لحم الدجاج ليناسب رغبة المستهلك وتتم عملية الذبح تحت إشراف الطب البيطري، ووفقا للشريعة الإسلامية، كما يتم الكشف على اللحوم قبل طرحها في الأسواق للمستهلك.

استخدام التكنولوجيا
استخدام التكنولوجيا

 

استعداد مرحلة التقطيع
استعداد مرحلة التقطيع

 

إضاءة المجزر باللون الأزرق خلال عملية الذبح
إضاءة المجزر باللون الأزرق خلال عملية الذبح

 

الدجاج المقطع
الدجاج المقطع

 

الدجاج بعد الذبح
الدجاج بعد الذبح

 

الدواجن بعد الذبح (2)
الدواجن بعد الذبح (2)

 

الدواجن بعد الذبح
الدواجن بعد الذبح

 

الدواجن قبل الفرز
الدواجن قبل الفرز

 

الدواجن
الدواجن

 

العاملون فى المجزر
العاملون فى المجزر

 

الفرز والتقطيع
الفرز والتقطيع

 

المجزر الالى للدواجن (2)
المجزر الالى للدواجن (2)

 

المجزر الالى للدواجن
المجزر الالى للدواجن

 

تجهيز الدواجن
تجهيز الدواجن

 

تعبئة وفرز
تعبئة وفرز

 

تعليق الدواجن
تعليق الدواجن

 

تقطيع الدواجن (2)
تقطيع الدواجن (2)

 

تقطيع الدواجن
تقطيع الدواجن

 

تقطيع الصدور
تقطيع الصدور

 

تقنية آلية فى المجزر
تقنية آلية فى المجزر

 

خط الإنتاج
خط الإنتاج

 

خط تقطيع الدواجن
خط تقطيع الدواجن

 

دواجن مذبوحة
دواجن مذبوحة

 

عملية التعبئة
عملية التعبئة

 

فرز القطع
فرز القطع

 

فرز قطع الدواجن
فرز قطع الدواجن

 

فرز وتقطيع
فرز وتقطيع

 

فريق العمل
فريق العمل

 

قطع الدجاج
قطع الدجاج

 

مجزر الدواجن الآلى
مجزر الدواجن الآلى

 

مجزر الى لذبح وتقطيع الدواجن (1)
مجزر الى لذبح وتقطيع الدواجن (1)

 

مجزر الى لذبح وتقطيع الدواجن (2)
مجزر الى لذبح وتقطيع الدواجن (2)

 

مرحلة الفرز
مرحلة الفرز

 

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة