قدم "تليفزيون اليوم السابع"، بثاً مباشراً، اليوم الخميس، من طريقة إحدى الأكلات البورسعيدية الشهيرة، والتى أطلقت عليها الشيف أمانى الغزناوى اسم "طاجن القنبلة".
يحتوى الطاجن على بيض السيبيا، الجمبري، السيبيا او السوبيط كما تطلق عليها بالقاهرة ومحافظات الدلتا، هذا بالإضافة إلى خلطات البهارات والجبنة الموتزريلا والفلفل الألوان.
ومن جانبها قالت الشيف أمانى الغزناوى، إنها تخصصت فى بيع منتجات الأسماك والبحريات قبل تسهويتها على أن تكون مجهزة على التسوية، وذلك فى محافظة القاهرة، موضحة انها بدأت المشروع بنفسها ثم بعد ذلك توسعت فى التوزيع بمناطق عديدة عن طريق التوصيل للمنازل.
وأضافت "الغزناوي"، أنه بعد ذلك فتحت أحد مطاعم البحريات فى حى الزهور لتسويق أفكارها الجديدة فى الأكلات البحرية وبطرق مختلفة فى التسوية.
اكلة بورسعيدية
طاجن القنبلة
الشيف أماني الغزناوي
الطاجن والشيف اماني الغزناوي
جانب من التجهيزات
جرنشة الطاجن
طاجن القنبلة ببورسعيد
طاجن القنبلة
