تشهد محافظات جمهورية مصر العربية، خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك حالة من السعادة والفرحة بالأسواق مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، وأبرز مظاهر تلك الفرحة التجهيز لمخبوزات وكحك العيد فى المحلات والمخابز المختلفة، حيث تستعد كافة المحلات والأسر بتشغيل أشهر أنشودة فى تلك الأيام خلال تصنيع كحك وبسكويت العيد، "والله لسه بدرى ياشهر الصيام"، والتى تصاحبها الأغنية التراثية الشهيرة "يا كحك العيد يا احنا.. يا بسكويت يا احنا".. فتعتبر عادة شراء وتصنيع حلوى وبسكويت العيد متوارثة منذ القدماء المصريين منذ آلاف السنين.
ففى محافظة الأقصر رصد "اليوم السابع" أعمال لصناعة كحك وبسكويت العيد فى محافظة الأقصر، داخل أحد مخابز وسط المدينة لخدمة الجمهور بتجهيز أشهى وأجمل كحك وبسكويت عيد الفطر المبارك، وذلك قبل أيام قليلة من إستقبال الأهالى للعيد هذا العام، ورصد عمليات تجهيز مخبوزات وكحك العيد المختلفة.
ويقول محمود أبو عمار حلوانى وصاحب مخبز بمدينة الأقصر، أن كحك العيد هو الطبق الأهم والأبرز خلال الإحتفال بأيام عيد الفطر المبارك، موضحاً أنه خلال السنوات الماضية تحولت العشرات من الأسر لشراء كحك العيد جاهز وتوقفوا عن عمله فى المنازل كما كان فى السنوات الماضية، وذلك للتسهيل على أنفسهم خلال الأيام الأخيرة من الشهر الكريم بتجهيز المنزل وشراء الكحك جاهز من المحلات والمخابز، حيث يتوجه جميع الاهالى من الرجال والسيدات لشراء كحك العيد من محلات المخبوزات والحلويات الشهيرة فى مختلف أنحاء الجمهورية.
وفى الدقهلية قدم "اليوم السابع"، بثا مباشرا من منزل إحدى أسر مدينة المنصورة، رصد خلاله تجهيزهم لحلويات العيد من كحك وبسكويت وبيتي فور في الفرن البلدي، احتفالا بقرب حلول عيد الفطر المبارك.
وفى القليوبية قدم "تليفزيون اليوم السابع"، بثا مباشرا عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى، مع أم مروة بمدينة بنها بمحافظة القليوبية، والتي أبدعت في صناعة كحك وبسكويت، وكل حلويات عيد الفطر المبارك، الذى سيهل علينا بعد أيام قلائل، عقب انتهاء شهر رمضان المبارك، والتي نافست خلال صناعتها لهذه الحلويات لنظيرتها التي تباع بالمحلات في الجودة والمذاق، وبأسعار مخفضة كثير عن تلك المحلات.
وفى الشرقية قدم تلفزيون اليوم السابع، بثا مباشرا بعنوان "الفرن ده بقاله 100 سنة بيعمل كحك.. شوف أسرار مخبوزات العيد من أقدم مخبز حلويات بالزقازيق، من فرن أبو دياب بمدينة الزقازيق.
الصاجات داخلها كحك العيد
الكحك اشكال واصناف بالاقصر
الكحك قبل التسوية بالقليوبية
المخابز تنطلق فى صناعة البسكويت بالسمن البلدى
ام مروة خلال الإعداد لعجين الكحك
أول صاج بسكويت فى الأقصر قبل العيد
بيتفور العيد بأيدي أم مروة بالقليوبية
تجهيز كوكيز وكحك العيد
جانب من صناعة وخبيز كحك وبسكويت العيد بالأقصر
جانب من كحك وبسكويت العيد
جمال كحك العيد المنزلى
حفيدة أم مروة تساعدها بالمطبخ
خبيز كحك وبسكويت العيد بالمنصورة
رص بسكويت العيد لخدمة الجمهور
سحر كحك العيد والبيتي فور المنزلى
شرح تفاصيل وأنواع بسكويت وكحك العيد
صاحب محل كحك وبسكويت
صناعة منين العيد
صناعة وخبيز كحك وبسكويت العيد بالأقصر
فرحة أم مروة بخبيز كحك العيد
فرحة سيدات المنصورة بخبيز كحك العيد
فرحة سيدات المنصورة بعمل كحك وبسكويت العيد
كحك العيد فى المنصورة
كحك العيد فى فاترينات المحلات
كحك وبسكويت العيد بالفرن البلدى
محلات الأقصر تنطلق في صناعة كحك وبسكويت العيد
مخابز الأقصر تنطلق فى عمل كحك العيد
مصنعات كحك العيد من يد أم مروة
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة