عرض برنامج افتح باب قلبك، تقريرا تحت عنوان "إزاى المصريين بيحتفلوا في كل المناسبات بالأكل وإيه أشهر الأكلات.
واستطلع البرنامج خلال التقرير آراء المواطنين في الشارع، الذين أكدوا أن الأكل في المناسبات ثقافة متوارثة، وأن هناك أكلات مرتبطة بالأعياد مثل عاشوراء بالبليلة والعاشورة، وفى السبوع الموغات والزواج الحمام والفراخ والبط والجمبرى وفى شم النسيم الفسيخ والرنجة وفى الشتاء شوربة العدس.
وتحدث احد المواطنين ان غلاوة الضيوف هى التي تحدد نوعية وشكل المائدة، كما أجمع البعض أن هناك بعض المحافظات مشهورة ببعض الاكلات مثل الإسكندرية مشهورة بالاسماك .
وقالت الإعلامية أميرة بهى الدين، إن الأكل هو جزء من الهوية المصرية وتراث المصريين الحضارى وهناك شوربة في الصعيد اسمها السخينة وهى عبارة عن بصل يقلى في السمنة البلدى وتوضع عليها المرقة والأرز ويقال عليها شوربة البصل الفرنسوى وهى شوربة لصعايدة مصر وفى دراسات بتقول ان الحملة الفرنسية هي التي وثقت العادات المصرية وأخدت البعض منها مثل الكرواسون والفطير المشلتت.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة