فرحة كبيرة ينتظرها الفلاح خلال حصاد محصول البطاطس، بعد أن يكسو الأرض الزراعية اللون الأصفر، معلنة بدء حصاد المحصول، وتمتلئ الغيطان بالفلاحين الذين يقومون بجني المحصول باستخدام المواشي والمحراث البلدى الذى يستخدم فى استخراج البطاطس من الأرض، وفي أجواء مبهجة من المرح بين الأيادي العاملة بالحقول الزراعية.
المزارعون يجمعون البطاطس
وانطلق موسم حصاد البطاطس بمحافظة الشرقية، محققا أعلى إنتاجية للفدان منذ أعوام كثيرة قبل سابق، وتتم عملية الحصاد باستخدام المحراث البلدي فى تقليع البطاطس من الأرض، وتقوم السيدات بنقل البطاطس على رؤوسهن ويتم تنقيتها وتعبئتها فى أجولة لتسليمها إلى التجار لبيعها فى الأسواق واحيانا تصديرها للخارج، حيث تعد البطاطس المصرية من أجود أنواع البطاطس فى العالم بسبب المناخ الجيد للزراعة فى مصر،وتشتهر العديد من قرى بمركز بلبيس بزراعة البطاطس لكونها من محاصيل الخضر ذات العائد الاقتصادى الكبير وتدر عملة صعبة للبلاد بتصديرها بالخارج.
بطااطس
وقال المهندس طلعت حسين وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، إن محافظة الشرقية، شهدت هذا العام نجاحا كبيرا للمزارعين فى محصول البطاطس، حيث حقق الفدان أعلى انتاجية له منذ أعوام كثيرة، حيث يعطى الفدان إنتاجية تتراوح بين 10 إلى 12 طنا، مبينا أن المحصول هذا العام جيد بالنسبة للفلاح والتجار، وتم توفير الأسمدة للمزارعين.
وقال المهندس أشرف نصير مدير عام الزراعة بمديرية الزراعة بالشرقية، أن زراعة البطاطس تعد أهم الزراعات وتزرع فى ثلاث عروات" صيفية- خريفية- شتوية"، وتساعده عدة عوامل على نمو البطاطس منها توفر الجو المعتدل ، حيث تلعب الحرارة والإضاءة دورا فى توزيع البطاطس فى العالم.
الأكثر شعبية فى مصر، ويعشقها الجميع بكافة أشكالها، وقد يفضل البعض تناولها بانتظام وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية هامة مثل فيتامين " سى"، كما تعتبر مصدر جيد للبوتاسيوم، وفيتامين ب، كما أنها خالية من الدهون.
وقال المهندس قطب عبد السميع باشا مدير إدارة بلبيس الزراعة، إنه تم زراعة 750 فدان من محصول البطاطس بنطاق مركز بلبيس أصناف مختلفة، لكونه محصول تصديري، وتتم زراعتها على ثلاث عروات " صيفي- خريفي- شتوي" والمزارع البلبيسي مدرك تماما لقيمة الزراعة وخاصة محصول البطاطس، ونقدم له كل الإرشاد بكل ما يحتاجه، وحاليا المحصول فى مرحلة الحصاد وبعد 15 يوم يتم زراعة العروة الصيفية، مؤكدا أن الدولة وفرت الأسمدة هذا العام لكل الزراعات وبالتحديد زراعة البطاطس، وأن المحصول هذا العام جيد عن الأعوام السابقة بالنسبة للفلاح وللتجار حيث حقق المحصول إنتاجية كبيرة فى كافة أنواع البطاطس، منوها أن الفلاح البلبيسي جيد فى زراعة البطاطس، ويقوم المزارعين بحصادها مستخدما المحراث البلدي لكون التربة رملية.
وقال عدد من المزارعين بمدينة، بلبيس إن المحصول هذا العام أسعد جميع من قاموا بزراعة البطاطس للانتاجية العالية للفدان، وجودة المحصول عن الاعوام السابقة.
وقال عبد الرحمن محمد فتحى أحد المزارعين، إنه بعد عملية الحصاد يتم نقل المحصول إلى التجار بوكالات الخضار بمدينة بلبيس، ويبلغ سعر طن البطاطس ب 5000 جنيه، وسعر الكيلو بالجملة 5 جنيهات، والمحصول هذا العام مبشر بالخير.
"خير بلدنا ياخير بلدنا" هكذا تغنت الفلاحات المشاركات فى عملية حصاد محصول البطاطس، باجر يومى 100 جنيه نظير العمل 6 ساعات بغيطان بلبيس، فرحة منهم بموسم الحصاد الذى يجلب الخير للفلاح ولهم بتوفير العمل بالأجر اليومى، فيما قال عدد من العمالة اليومية من الرجال أن مواسم الحصاد بصفة عامة تمثل فرحة لهم لمشاهدتهم الخير خارج من باطن الأرض للفلاح وهذا يعود عليهم نظير العمل لساعات معدودة مقابل أجر يومى، وأن الأيدي العاملة فى مجال الزراعة تنتظر مواسم الحصاد وعلى علم تام بمواعيد كافة أنواع المحاصيل الزراعية.
فتاة-تجمع-البطاطس
