قال الدكتور محمد بشار، مدير عام الطب البيطري بكفر الشيخ، إن المحافظة تشهد حملات تفتيش على المجازر الـ 16 بمراكز المحافظة، ودعمهم بالعمال والأطباء البيطريين والمطهرات، ويجرى المرور على المحال للتفتيش على المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني "لحوم وفراخ وبيض ودواجن وأسماك ومصنعاتها".
وأضاف بشار لـ"اليوم السابع": لدينا 16 مجزرا، وجاري تطوير 3 مجازر "بلطيم ودسوق وبيلا" بتكلفة 100 مليون جنيه حتى الآن، وهي مجازر نصف آلي متطورة بها، صندوق ذبح وسلخ آلي وتجويف، وماكينات للتبريد وحفظ اللحوم، وإنشاء مبنى إداري جديد في كل مجزر من ال3 مجازر، في انتظار التشغيل، فتم الانتهاء منها بنسبة 95%، للحرص على مذبوحات ذات جودة عالية، وتدوير المخلفات من مخلفات الذبح باعادة استخدام مخلفات عمليات الذبح، لاستخدامها في البيوجاز وصناعة الاعلاف.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة