التجفيف على أرض الأجداد الأقصر مملكة الطماطم المجففة فى العالم

الأحد، 17 مارس 2024 12:00 م

الأقصر تتوسع في إنشاء محطات ومناشر تجفيف الطماطم

الأقصر – أحمد مرعى

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

تحظى صناعة الطماطم وتجفيفها في الظهير الصحراوى غرب محافظة الأقصر، بحالة خاصة من الدعم الدولي الكبير آخرها تمثل في إنشاء وافتتاح محطة جديدة برعاية دولة اليابان والمؤسسات المتخصصة في التنمية المستدامة حول مصر، وذلك بعد النجاح الكبير العام الماضي في الموسم بتصدير أكثر من 350 طن طماطم للخارج، عبر 14 حاوية لكافة دول العالم التى تستورد الطماطم المجففة من مصر بسعر يفوق المليون دولار.

وشهدت الأقصر في الـ3 شهور الأولى من العام الجارى توسع كبير فى تجفيف الطماطم الذي يعتبر الموسم الأبرز له في الشتاء، حيث يقول عادل زيدان أحد رواد زراعة وتجفيف الطماطم بالأقصر، إنه أقبل المزارعون بصورة كبيرة على زراعة الطماطم طوال العام بنظام الزراعة التعاقدية بالتعاقد على محاصيلهم مع محطات ومناشر تجفيف الطماطم لرعايتها من قبل المتخصصين لإنتاج محصول مطابق للمواصفات وجاهز للتصدير للخارج.

وأوضح المتخصص في زراعة وتجفيف الطماطم بالأقصر، أنه حققت مشروعات الطماطم المجففة غرب الأقصر الموسم الماضي نجاح كبير بتصدير أكثر من 350 طن طماطم للخارج، عبر 14 حاوية لكافة دول العالم التى تستورد الطماطم المجففة من مصر بسعر يفوق المليون دولار، حيث تم بيع كيلو الطماطم المجففة العام الماضى بـ3 دولار للخارج، حيث حقق مشروع "تجفيف الطماطم" فى القرى والنجوع المختلفة خطوات كبيرة وناجحة بالحصول على الدعم من وزارة الزراعة بصورة أكبر لتوفير كافة مستلزمات مناشر تجفيف الطماطم، لفتح أسواق عالمية حقيقية تنجذب لتلك المحاصيل الغنية بالخيرات من جنوب الصعيد.

ويضيف عادل زيدان لـ"اليوم السابع"، أن صناعة الطماطم المجففة تعد واحدة من أهم الصناعات التى لها أثر كبير فى إيجاد فرص عمل للشباب من الجنسين فى شتى أرجاء الأقصر، موضحاً أن تجفيف الطماطم يعتبر من أهم المنافذ لفرص العمل في صعيد مصر حيث توفر تصدير حاوية واحدة 1250 يوم عمل، وهو ما تبحث عنه محافظة الأقصر لدعم الشباب والفتيات فى قرى الظهير الصحراوى والغربى.