بفرحة عارمة، بدأ مزارعو مركز ومدينة البدرشين بمحافظة الجيزة، فرز وتعبئة وتخزين محصول البطاطس، بمساعدة مئات العمال من النساء والرجال، بعد انتهاء موسم الحصاد، الذي انطلق شهر أبريل الماضي.
وقال حسن عيد، تاجر بقرية المرازيق، إن إنتاجية الفدان الواحد من البطاطس تتراوح ما بين 20 و25 طنا، مشيرًا إلى أن سعر الطن الواحد يتراوح سعره ما بين 10 و11 ألف جنيه، والكيلو الواحد يتراوح سعره ما بين 10 و11 جنيهًا.
وأضاف أن بعد مراحلة الحصاد يقومون بتجميع المحصول وتغطيته بـ"العفش"، لفترة تصل لـ20 يومًا، موضحًا خلال حديثه لـ"اليوم السابع" أن هناك أنواع من البطاطس يتم تبريدها وأنواع أخرها توزع على الأسواق، ونوع ثالث يدخل الثلاجات "يدورونه زرع ثاني للشتاء".
وتابع أن الصنف الذي يدخل تبريد هو صنف الـ"سبونتا"، الذي يتميز بإنتاجيته العالية واستخدامه في "التحمير"، مشيرًا إلى أنه الأكثر شهرة في البدرشين، والأكثر طلبًا من قبل الزبون.
العمال أثناء تعبئة البطاطس بالجيزة
تعبئة محصول البطاطس
تعبئة وتخزين محصول البطاطس
حصاد البطاطس
موسم حصاد البطاطس
