قدم الدكتور السيد عبد الرحمن المشرف العام لـ مجزر البساتين، عدة نصائح للمضحيين، منها الحرص على صيام الأضحية 12 ساعة عن الأكل فقط قبل الذبح والسماح لها بشرب المياه فقط.
واوضح "عبد الرحمن" لـ"اليوم السابع"، الطرق السليمة لتخزين لحوم الأضاحى، لافتا إلى أنه ينصح الأهالى بـ تخزين اللحوم بعد تبريدها خارج الثلاجة ثم وضعها فى أكياس جافة ووضعها على ارفف الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم تخزينهم فى الفريزر، مشيرا إلى أن الذبح يتم الإشراف عليه حيث يتم ذبح الأضحية بدون فصل الحبل الشوكى حتى يتم تصفية الدم بالكامل من الذبيحة لانه عندما يتم فصل الحبل الشوكى يتوقف القلب وهو ما يؤدى إلى تواجد كميات من الدم باللحم وهو غير صحى.
وفتحت مجازر محافظة القاهرة، أبوابها مجانا لاستقبال أضاحى المواطنين، بعد صلاة العيد مباشرة، ويستمر ذلك طوال أيام العيد، لتقديم خدمات المجازر للمواطنين مجانا.
وتم فتح كافة المجازر الحكومية بالقاهرة ( الآلي ـ جيركوـ السلام ـ الممتاز ـ طره ـ حلوان ) لاستقبال أضاحي المواطنين مجاناً للأهالى الراغبين فى ذبح الأضحية طوال أيام العيد.
وتشمل الخدمة المجانية بالمجازر، الكشف على الحيوان قبل الذبح والكشف على اللحوم والاستضافة لحين انتهاء الذبح والتجهيز ومكان انتظار السيارة.
أعمال وزن اللحوم والتقطيع
العاملين فى المجازر
اللحوم فى المجازر
اللحوم
المجازر تستقبل المواطنين
المواطنين داخل المجازر
المواطنين فى مجازر القاهرة
تجهيز المجازر لاستقبال المضحين
تقطيع الاضاحى
ذبح الاضاحى
عمليات ذبح الاضاحى
غسل اللحوم
فرحة المضحين
فرحة المواطنين بالاضحى
لحوم الاضاحى
