وفقًا لمؤسسة القلب البريطانية، لا يأكل معظم البريطانيين ما يكفي من الألياف يوميًا، حيث إن الكوليسترول مادة دهنية يمكن أن تتراكم في الدم، ووجود الكثير منه أمر خطير لأنه يمكن أن يسد الأوعية الدموية ويمنع تدفق الدم
الكوليسترول مادة دهنية تنتقل عبر الدم يصنع الكبد كل الكوليسترول الذي يحتاجه جسمك ، ولكن يمكنك أيضًا تناول الكوليسترول من خلال الأطعمة التي تتناولها، تعتمد كمية الكوليسترول لديك.