اتجه الفلاحون بمحافظة دمياط لطحن محاصيل القمح والذرة واستخدامها كعلف للماشية لعدة أسباب أهمها المعاناة التى يواجهونها فى تسليم القمح وتسلم مستحقاتهم المالية.
تعتبر ماكينة الطحين من أهم معالم القرى بالريف عامة ومحافظة الشرقية، بصفة خاصة، "اليوم السابع" يلتقى صاحب ماكينة الطحين ويستمع لحكايات أهل القرية عنها.