كشف اجتماع لجنة الثقافة والسياحة والأثار والإعلام بمجلس الشيوخ برئاسة النائب محمود مسلم، عن إعداد وزارة الثقافة ملفا كاملا لتوثيق أكلات الكشري والفول المدمس لدى اليونسكو كأحد المأكولات الشعبية المصرية .
قدم "اليوم السابع" بثا مباشراً مع الحاجه شادية سعد عبد الهادي المعروفة بـ"أم حسين"، أشهر بائعة طعمية بمدينة طنطا بمحافظة الغربية..
واحدة من أهم وأشهر الوجبات المصرية الشهيرة، هى الفلافل أو كما يطلق عليها "طعمية"، وهى أيضا طعام شائع فى كل من السودان واليونان وبلاد الشام والعراق والسعودية.
قال الشيف مصطفى الرفاعى، الحاصل على بطولة العالم فى مسابقة للطعام، إن مصر تستهلك سنويا حوالى 600 ألف طن من الفول، فى مقابل انتاج الدولة