اللحوم المجمدة

أهم 4 أسئلة عن تجميد اللحوم.. تخزينها فى درجة حرارة 18- وتذويبها فى 5 درجات يحافظ على قيمتها الغذائية.. وبيطريون يحذرون من المبالغة فى فترات التخزين تجنبًا للتسمم الغذائى.. ويؤكدون: لا تختلف كثيرًا عن الطازة

السبت، 27 أبريل 2024 07:00 ص

مع اقتراب شهر رمضان، يتجه كثير إلى شراء كميات كبيرة من اللحوم لتخزينها لسرعة وتسهيل إعداد الإفطار خلال الشهر الكريم، لذا يوضح أطباء بيطريون من خلال هذا التقرير أهم 4 أسئلة تتعلق بتخزين اللحوم.

وزارة التموين تتحدى الغلاء وتتعاقد على توفير اللحوم المجمدة لمدة 11 شهرا.. تطرح لحوم ضأن بسعر 250 جنيها والمجمدة من 130 لـ160 جنيها للكيلو.. وتؤكد: صرف ما يقرب من 50% من مقررات شهر يوليو حتى الآن

الأربعاء، 12 يوليو 2023 07:00 ص

حرصت وزارة التموين والتجارة الداخلية على توفير جميع السلع الغذائية ومنتجات اللحوم الطازجة والمجمدة بأسعار مخفضة بمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع الشركات التابعة لوزارة التموين..

طبيبة بيطرية: حروق التجميد فى اللحوم تحدث نتيجة عدم التخزين الجيد ولا تضر الصحة

الأحد، 09 يوليو 2023 10:14 م

قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن كثيرا نلاحظ وجود حروق على اللحوم أو الدواجن المجمدة، حيث تظهر فى صورة بقع بيضاء أو بلورات من الثلج،

التحقيق مع 5 مديرين لحيازتهما 52 ألف طن لحوم مجمدة غير صالحة بالإسكندرية

الأربعاء، 18 يناير 2023 04:27 م

قررت النيابة العامة بالإسكندرية، التحقيق مع 5 مديرى ثلاجات لحفظ اللحوم، بعد اتهامهم بحيازة كمية قدرها 52 ألف طن لحوم ومصنعات لحوم ومقطعات دواجن وأمعاء حيوانية..

استشاري فحص لحوم: اللحوم المصنعة معمليا تحتاج كميات كبيرة من البكتيريا النافعة

الخميس، 01 ديسمبر 2022 01:07 ص

علق الدكتور محمود عبد السلام، استشاري فحص اللحوم، على الأخبار المتداولة عن وجود دجاج مصنوع من البكتيريا بديلا عن البروتين الحيواني والداجن، قائلا: "ده لو حقيقي يبقى

الزراعة: اللحوم فى المنافذ بـ135 جنيها للطازة و80 للمجمدة

الثلاثاء، 22 نوفمبر 2022 03:00 ص

أكد أحمد إبراهيم المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، أنه يتم طرح لحوم بأسعار أقل من السوق داخل المنافذ الثابتة والمتحركة للوزارة حيث تصل أسعار اللحوم الكندوز لـ135 جنيها.

4 طرق آمنة لإذابة اللحوم المُجمدة دون نمو البكتيريا.. تعرف عليها

الإثنين، 19 سبتمبر 2022 05:00 ص

اعتاد الكثير منا على إذابة اللحوم والدواجن المُجمدة فى الفريزر، بتركها فى درجة حرارة الغرفة أو باستخدام الماء الساخن، رغم أنه يشجع على نمو البكتيريا فى الأطعمة، وفق ما أكدته الدكتورة سالى الفقى..

طبيبة بيطرية تُحذر من إذابة اللحوم والدواجن المجمدة فى درجة حرارة الغرفة

الثلاثاء، 19 يوليو 2022 06:00 ص

حذرت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، من إذابة اللحوم والدواجن فى درجة حرارة الغرفة أو باستخدام الماء الساخن، مشيرة إلى أن تلك الطرق تشجع على نمو البكتيري فى اللحوم

حملات تموينية مكبرة على ثلاجات اللحوم بالإسكندرية استعدادًا لعيد الأضحى

الخميس، 07 يوليو 2022 10:30 م

شنت مديرية التموين بالإسكندرية، حملة مكبرة بالتنسيق مع هيئة الرقابة الإدارية وذلك استمرار للحملات الرقابية على ثلاجات اللحوم والمواد الغذائية بالإسكندرية.

شاهد أسعار الأضحية فى الإسماعيلية.. العجالى والكبدة والضانى بـ150 جنيها

الخميس، 07 يوليو 2022 04:13 م

أجرى تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا من محافظة الإسماعيلية وذلك لعرض أسعار اللحوم البلدية والمجمدة بالتزامن مع حلول عيد الأضحى المبارك.

طبيب بيطرى يوضح أسباب انخفاض أسعار اللحوم المجمدة

الجمعة، 17 يونيو 2022 05:00 ص

قال الدكتور أحمد حمدى مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إن اللحوم المجمدة لحوم لعجول سواء بقرى أو جاموس مذبوحة فى بعض الدول.

ضبط كمية من اللحوم المجمدة والسلع والمبيدات منتهية الصلاحية بالبحيرة

الخميس، 19 مايو 2022 02:39 م

أكد اللواء هشام آمنة محافظ البحيرة، على تكثيف الحملات التموينية على المخابز والأسواق والمحلات والثلاجات والمصانع الغير مرخصة لمكافحة الغش التجارى لضبط السلع مجهولة المصدر.

استعدى للعيد.. اعرفى طريقة التخزين السليمة للحوم والخضراوات فى الثلاجة

الأحد، 18 يوليو 2021 08:00 ص

بدأت الكثير من ربات البيوت الاستعداد وتجهيز منزلها لاستقبال العيد، وفي عيد الأضحى يتحول المطبخ إلى غرفة عمليات وتحرص الكثيرات على ترتيب الثلاجة وتنظيفها وتجهيزها لاستقبال لحمة العيد.

الحكومة تنفى ارتفاع أسعار اللحوم المجمدة بالمنافذ التموينية

الإثنين، 07 يونيو 2021 11:33 ص

كشف المركز الإعلامى لمجلس الوزراء أنه فى ضوء ما تردد من أنباء بشأن ارتفاع أسعار اللحوم المجمدة بالمنافذ التموينية على مستوى الجمهورية..

صحيفة تكشف عن رصد الصين آثار كورونا فى لحوم مجمدة مستوردة من البرازيل

الأحد، 15 نوفمبر 2020 12:06 م

قالت صحيفة "فولها دى ساو باولو" البرازيلية، إن الصين رصدت آثار فيروس كورونا الجديد فى 3 عينات مأخوذة من لحوم البقر التى تم استيرادها من البرازيل، والتى وصلت إلى البلاد فى أغسطس الماضى.

التموين تطرح لحوما سودانية بـ85 جنيها للكيلو والبرازيلية بـ65 بالمجمعات

الثلاثاء، 10 نوفمبر 2020 04:30 ص

أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن طرح لحوم ودواجن بأسعار مخفضة، حيث إن الكيلو الدجاج المجمد بسعر 37 جنيها..

ضبط 5 أطنان لحوم ودواجن وأسماك فاسدة بـ 19 محافظة خلال 7 أيام

الخميس، 13 يونيو 2019 12:08 م

كشف تقريراً الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن إجمالي ما تم ضبطه من لحوم ودواجن وأسماك ومنتجات غير الصالحة للاستخدام الآدمى خلال اسبوع، حيث بلغ إجمالى المضبوطات حوالى 5 طن و471 كجم فى 19 محافظة .

فيديو وصور.. جهاز تنمية المشروعات سر نجاح مشروع جديد فى سوهاج.. أميمة اقترضت 350 ألف جنيه لشراء سيارة مبردات لبيع اللحوم المجمدة.. وتؤكد: "فكرت فى المشروع علشان أساعد زوجى فى المصاريف.. وبشتغل 12 ساعة يوميًا"

الثلاثاء، 05 مارس 2019 04:00 م

رغم أنها سيدة ومن قرية فى سوهاج، إلا أنها أثبتت للجميع أنها "ست بـ100 راجل" وضربت مثلا رائعا فى الكفاح وأقبلت على مشروع بيع اللحوم المجمدة من خلال جهاز تنمية المشروعات بسوهاج..

"الزراعة" تشن حملات مكثفة على أسواق اللحوم.. ومراجعة مخالفات لائحة المجازر

السبت، 20 أكتوبر 2018 07:00 ص

تواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، ممثلة فى الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر ومديريات الطب البيطرى، حملاتها المكثفة على أسواق ومنافذ بيع اللحوم.

التموين تبحث مع الموردين توفير اللحوم المجمدة بعد نفادها بالمجمعات

الجمعة، 05 أكتوبر 2018 07:00 ص

أكد مصدر مسئول بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن لجنة المشتريات المركزية بالشركة القابضة للصناعات الغذائية تكثف حاليًا عقد اجتماعات مع الموردين لتوفير السلع الغذائية.