استشارى تغذية: العنب الأسود يقى من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

تتعدد الفوائد الغذائية للعنب الأسود، فهو مفيد لسكر الدم ويحسن توازنه، وينظم الأنسولين ويزيد حساسية الأنسولين، كما يوضح ذلك دكتور أحمد بيبرس استشارى التغذية، قائلاً إن العنب الأسود له العديد من الفوائد الغذائية التى تتمثل فى قدرته على المحافظة على صحة القلب، بجانب قدرته على التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ويوضح بيبرس، أن العنب الأسود يخفف الضرر الواقع على عضلات القلب، كما يخفض وينظم من مستوى الكولسترول، بجانب دوره فى تحسين وظائف المخ والذاكرة، لافتاً أن تناول عصير العنب الأسود يوميًا يساهم فى الوقاية من مرض الزهايمر، كما يحتوى على نسبة عالية من الفلافونويد، ويبطئ أكسدة الخلايا والجزيئات وهى مادة تحمى من السرطان.

ويضيف بيبرس، أن العنب الأسود الذى يعشقه الصغار والكبار يستخدم بشكل أكثر فاعلية كمضاد للالتهابات والأكسدة، كما يقى من تجلط الدم، بجانب قدرته على زيادة مناعة الجسم، لذا يمكن للأطفال تناوله للحصول على كل فوائده الغذائية، لأن ذلك يمنح الجسم القابلية فى مواجهة الأمراض.