فى هذا العصر الحديث ومع سرعته التى لا تتوقف، يصعب على الكثيرين منا أن يتمسكوا بالعادات الصحية التى تقينا من مشكلات عدة، وأهمها مضغ الطعام بشكل بطىء ومريح وفاعل وعدم تناوله بسرعة وبتلاحق، يذهب مذاقه وفائدته، هذا ما تؤكده خبيرة التغذية والطهى بسمة السباعى، موضحة أن الإنسان يخسر كثيرا عندما يتناول طعامه بنوع من التلاحق والسرعة وكأنه فى سباق.
وتابعت "يخسر الإنسان الكثير من الفوائد التى تعود على الجسم عندما يتناول طعامه بشكل سليم، فقد يتسبب فى الإصابة بالتهابات نتيجة تناول الطعام الساخن بسرعة، مما يؤذى المعدة، كما أنه يعرض نفسه وجسمه للزيادة الدائمة فى الدهون والوزن لعدم الاستفادة إلا من دسم الطعام ودهونه، ويسبب لمعدته وأمعائه الكثير من الإزعاج والتوتر وعدم الاستفادة الكاملة من الطعام".
وتنصح "بسمة" باستخدام الشوكة والسكينة فى تناول طعامك، فهذا يجعلك أكثر تدقيقا فى مذاق الطعام وأكثر مضغا له، واجعل نفسيتك على الدوام تحتاج إلى تقبل الطعام، والتفكير فيه بشكل مختلف، فهو ليس شراهة فارغة، وملء بطون دون جدوى، بل اجعل تفكيرك منصبا على جمال مذاق الطعام، وكيف أنه يحتاج لبعض الوقت كى تشعر بمذاقه الجميل الذى يستحق تذوقه".
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة