تفاصيل ما توصل إليه العلماء
ووفقا للموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية يعتقد العلماء أن لديهم بديلا قابلا للتطبيق دون مطالبة الملايين من محبى اللحوم من الكف عن تناولها، وطوروا شركة فى محاولة لتوفير البرجر بطعم أفضل وسعر أرخص، حيث تستغرق قطعة البرجر التى لا يتعدى وزنها 142 جراما ثلاثة أشهر لتنمو فى المختبر، حيث تمر بأربعة مراحل أولا الحصول على الخلايا الجذعية التى لديها القدرة على التحول إلى أى خلايا أخرى والتى يتم الحصول عليها بعد تجريدها من عضلات البقر بعد ذلك، يتم وضع الخلايا فى عدد من المغذيات حتى تتكاثر عدة مرات، وإنتاج نسيج لزج، ثم يتضخم وأخيرا يتم فرمه وخلطه مع الملح وفتات الخبز، ومسحوق البيض لتصبح جاهزة للأكل.
