مضادات الأكسدة من العناصر الضرورية جدًا للجسم، وتحمينا من الجذور الحرة التى تؤدى للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، وثبت أن مضادات الأكسدة تقوى جهاز المناعة، وتعمل على إبطاء الشيخوخة والحد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، ونقدم لكم أبرز الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، وذلك حسبما نشر بموقع "AgingCare.com"، وهى تشمل:
1.التوت الأزرق: من أغنى الفواكه على الإطلاق بمضادات الأكسدة، وثبت أنه يساهم فى الحد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
2.الشاى الأخضر: من أفضل المشروبات الصحية، وهو غنى جدا بمضادات الأكسدة، ومن أبرزها مركب "EGCG"، وهى تساهم فى إبطاء الشيخوخة.
3.الطماطم: تحتوى على الليكوبين وهو من مضادات الأكسدة القوية، وحسب دراسة حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية، فإن تناول الطماطم لفترة طويلة يساهم فى الحد من خطر إصابة السيدات بأمراض القلب بنسبة 30%.
4.الفراولة: تعزز صحة القلب وتنشط الدورة الدموية وتحمى شرايين القلب من الالتهابات.
5.الشاى الأسود: يساهم فى الحد من الإصابة بأمراض عديدة مثل السرطان وأمراض القلب والزهايمر والشلل الرعاش والتهاب المفاصل الروماتويدى.
6.القرفة: غنية جداً بمضادات الأكسدة، وهى تساهم حال تناولها بشكل يومى فى الحد من الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، وكما تخفض مستويات السكر بالدم بنسب تتراوح بين 20 و30%.
وأضاف التقرير، أن من الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة تشمل: الفول والرمان وفول الصويا وأسماك السالمون والسردين والماكريل.
صورة أرشيفية
كتب إسلام إبراهيم
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
