أوصى خبراء بريطانيون بتناول القرع لما له من فوائد جمة على الصحة قد يجهلها الكثيرون، فهو يحتوى على فيتامين أ ومضادات الأكسدة وغنى بالألياف.
وقال الخبراء، وفقا لصحيفة ديلى ميل البريطانية، إن هذا النوع من الخضروات الخريفية المتميزة يحتوى على عدد قليل للغاية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما يجعله غذاء لذيذا لمن يسعون لفقدان الوزن الزائد.
ويحتوى القرع على الكثير من الألياف التى تشعر من يتناوله بالامتلاء لوقت طويل وبالتالى يساعد فى خسارة الوزن الزائد.
ومن الفوائد الأخرى للقرع أيضا احتواؤه على معدلات مرتفعة من البيتا كاروتين على غرار الجزر والبطاطا، وهو مسئول عن اللون البرتقالى الزاهى.
ويتحول البيتا كاروتين داخل الجسم إلى فيتامين "أ" أحد أهم العناصر الغذائية لصحة الجلد والعينين أيضا.
ووفقا للخبراء، يمكن أن تلعب مضادات الأكسدة داخل ثمرة القرع كعامل فعال بالنسبة للجسم بشكل عام، مما يحمى القلب والأوعية الدموية، فضلا عن الحفاظ على معدلات الكولسترول نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
