وعندما يمتص الطعام الموجات الدقيقة لهذه الأشعة تهتز جزيئات الماء التى بالطعام بفعل الحرارة.
وأكد الدكتور حسام الأشطوخى أن أفران الميكروويف لا تستخدم الأشعة السينية أو أشعة جاما التى تجعل الغذاء مشعًا والتى تسبب القلق.
وأوضح الأشطوخى أنه لا يحدث أى تغيير فى أى مركب كيميائى أو جزيئى عند استخدام أفران الميكروويف فى تسخين الطعام، مشيرًا إلى أن المنظمات الأمريكية عندما وافقت على استخدام الميكروويف فى البيوت وضعت قواعد معينة للاستخدام بحيث يكون آمنًا، والميكروويف لا يبعث موجاته إلا بعد غلق باب الجهاز وبمجرد فتحه يتم وقف الموجات، حتى فى حالات التسريب يكون ضعيفًا لدرجة غير مؤثرة على البشر نهائيًا.
ولفت استشارى علاج الأورام إلى أن معظم الإصابات التى حدثت من الميكروويف كانت بسبب الحروق التى تنتج عن البخار أو من سخونة الطعام أو الاستخدام الخاطئ للجهاز، موضحًا وجود شروط لاستخدامه منها عدم وضع أى نوع من البلاستيك حتى لو مقاوم للحرارة احتياطيًا، لأن تسخين البلاستيك حتى فى الفرن الآمن له بعض مخاطر وللأمان يتم استخدام أوعية مناسبة للتسخين وعندما نستخدم هذه الأفران طبقًا للتعليمات فإنها لا تشكل خطرًا على صحة الناس ويصبح الميكروويف بريئًا من تهمة السرطان.
موضوعات متعلقة
احذر.. "اليورك أسيد" موجود فى مشروبات الطاقة مش بس اللحوم
