قالت الدكتورة سناء يوسف أستاذ طب الأطفال بطب عين شمس ،وتغذية الأطفال الصحة ،والمرض بالنسبة للأطفال من سن سنة إلى5 سنوات، أنه لابد أن تكون تغذية الأطفال تغذية صحية،ومتوازنة من أجل أن تكون أجسامهم سليمة وزيادة قدرة الجهاز المناعى ، والأداء المدرسى والذكاء، موضحة أن جميع الأمراض تنشأ من الجهاز الهضمى،فإذا عاملنا هذا الجهاز بطريقة لائقة وصحيحة فإن ذكاء الاطفال لن يتأثر.
وتابعت:لأن هناك علاقة بين الجهاز الهضمى، والجهاز العصبي المركزى، والمخ عن طريق إشارات تصل من الجهاز الهضمى للمخ عندما يأكل الطفل أكل صحى وسليم تصل إشارات سليمة، ويكون الأداء الخاص به منضبطا ،وعندما نعامل هذا الجهاز العصبى بطريقة غير لائقة ويتم ملأه بالأكل الغير صحى مثل المقرمشات ،والمحتوية على مكسبات الطعم ، والرائحة ،واللون ،والألوان الصناعية كل هذه المواد هى مواد مدمرة للجهاز الهضمى ،والمناعى ،حيث أن 80 % من المناعة موجودة فى الجهاز الهضمى، ومن هنا يمكن أن يؤثر على الأداء المدرسى والأداء الوظيفى للمخ، ولذلك فإن الجهاز الهضمى مسئول عن 3 أشياء رئيسية هى الهضم ، والامتصاص ،والمناعة ،والثالث مسئول عن الأداء العقلى ،وبالتالى عند تناول الأطفال الخضروات ،والفواكه ،والغذاء الصحى السليم ،أعطيه اشارات صحيحة للمخ وأحسن من اداءه ،وتحسين أداء الجهاز المناعى.
وقالت يعيش داخل الجهاز الهضمى نوعين من البكتيريا ، البكتيريا الحميدة التى تدافع عن جسمنا ،ولها دور فى الأداء العقلى ،وتساعدنا على تحسين المناعة ،وتساعد الجهاز المناعى، موضحة أن هذه البكتيريا هى التى تدافع عن أجسامنا مثل "حيطة البلنتى"، وتمنع أى بكتيريا ضارة تصل إلى جدار الأمعاء وتحتاج هذه البكتيريا إلى الخضروات ،والفواكه ،مثل البصل الأخضر ،والكرات ،وجميع الخضروات الخضراء ، وأى فاكهة ناضجة جديدة تقوم بعمل توزان بالجسم ،وتحمى الجهاز المناعى ،لذلك فمفتاح سعادتنا وقوتنا وذكاء الأطفال يتواجد فى الجهاز الهضمى.
وأكدت أنه بعد الرضاعة الطبيعية يجب أن يتم فطامهم على الغذاء الصحى، وعدم تناول السكريات بكثرة ، لأن الخلايا السرطانية تحب المواد السكرية، و تؤدى إلى السمنة ،والإصابة بالسكر ،مؤكدة أن المفتاح فى يد الأم للمحافظة على صحه أطفالها ،ومناعتهم ،وذكائهم وأداءهم العقلى ،موضحا أن هناك البكتيريا الضارة المسببه للأمراض لها دور فى الجهاز العصبى المركزى للمخ ،ويؤثر الأكل الذى يأكله الطفل على ذكاءه ،وقدراته العقلية ، والذهنية نتيجة تناول المقرمشات المحتوية على المواد الحافظة ،ومكسبات الطعم، واللون والرائحة.
