مع انتشار المعلبات والأطعمة المليئة بالألوان الصناعية، زادت نسبة الأمراض والعدوى وذللك بسبب المواد الكيماوية التى تستخدم فى تصنيع هذه المعلبات.
وفى هذا السياق قال الدكتور مروان سالم الخبير الصيدلى والباحث فى الدواء والغذاء، إن بعض المعلبات التى تباع فى المحلات مبطنة بمادة الـ"البيسفينول" وهى مادة مسرطنة تسبب الأورام وتلف الدماغ وتشوهات الأجنة.
وأضاف: الأكثر خطورة هى العلب الصفيح نظرا لتفاعل الطعام مع تلك المادة الخطيرة عند اقتراب صلاحية الطعام من الانتهاء أو تعرض العبوات للصدأ أو تخزينها فى أماكن غير مطابقة، لذلك لا بد من تجنب شرائها لخطورتها على الصحة وخصوصا الحوامل وهناك بعض التحذيرات قبل شراء أى منتجات معلبة وهى:
1:تجنب شراء العروض الرخيصة من السوبر ماركت لأنها تعتبر حرق للسلعة المنتهية الصلاحية.
2:عدم شراء العصائر المعلبة واستبدالها بالعصائر الطبيعية من المنزل.
3: الاهتمام بالأطعمة المنزلية وتجنب شراء الوجبات الجاهزة والمعلبة ومن الممكن استبدال الصلصة الجاهزة بعصير الطماطم الفريش من المنزل.
