الحاج محمد أبوطبل أشهر سنان للسكاكين فى بورسعيد بمحل كائن بشارع الزقازيق والشرقية ويحتوى على أسلحة بيضاء من السواطير والخناجر والمقاصات القديمة وأمواس الحلاقة لأصحاب الصالونات، وطاولة مصنوعة من الحديد عليها قرصان من الحجر أحدهما متوسط الحجم والآخر عبارة عن أسطوانة كبيرة تتميز بسن وجلخ السواطير والسكاكين والخناجر، وتجده منهمكا فى عمله لا يبغى سوى الانتهاء من تسليم أدوات محلات الجزارة .
يقول "أبوطبل" لليوم السابع:" عمرى 80 عاما، عشقت حرفة الجلخ أو سن السكاكين منذ نعومة أظافرى، وكان عمرى آنذاك 8 سنوات، كنت أعمل مع جدى ووالدى، ولم يكن لدينا محل، وكان والدى يتجول بحجر مائى محمول على الكتف وينادى زمان "أسن السكينة والمقص"، ومعظم زبائنه من الجاليات الأجنبية من اليونانيين والإنجليز والإيطالين لسن وجلخ أدوات منازلهم، وخاصة أحد مصانع "لاكندورز" الشهيرة بصناعة الأحذية بالحى "الإفرنجى" .
وأضاف، أن جده كان يعلّم والده الصبر والتحلى بالأخلاق وحب وعشق المهنة حتى يبدع ويتميز رغم أننا الوحيدون فى مهنة سن السكاكين، وظل جدى يعمل حتى مات، وهو يناهز الـ 104 أعوام، وكنا نتمتع بسمعة طيبة لدى حاخام المعبد اليهودى ببورسعيد لسن الأدوات المستخدمة فى الذبح رغم أنها حامية، وعندما سألناه فقال حتى تكون رحيمة على الطيور ولاتسبب لهم آلما .
وتابع أبوطبل قائلا:" بعد آلة السن التى كان يتجول بها والدى، أصبحنا نمتلك محلا مشهورا به كل آلات التى تساعد على الجلخ بكل أنواعه، وتميزنا عن غيرنا بالسمعة الطيبة، ومن ثم أصبح لنا زبائن من المنصورة والمطرية والدقهلية".
وأشار أبوطبل لرفض والده تغيير نشاط المحل من سن السكاكين إلى مهنة تجارية فى ظل الانفتاح الاقتصادى وبالتحديد عندما أصدر الرئيس السادات بتحويل بورسعيد لمنطقة حرة، غير الكثيرون بعدها نشاطهم التجارى، وأصبحوا تجارا ومستوردين ورغم كل الإغراءات المادية رفض والدى تغيير النشاط، وآثر أن يحافظ على التراث حتى لا تنقرض حرف سن السكاكين التراثية التى تعتبر عمرها من عمر مدينة بورسعيد .
![أبوطبل أشهر سنان سكاكين فى بورسعيد أبوطبل أشهر سنان سكاكين فى بورسعيد](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/51469-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(1).jpg)
أبوطبل أشهر سنان سكاكين فى بورسعيد
![سن مقص على حجر الجلخ سن مقص على حجر الجلخ](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/57466-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(2).jpg)
سن مقص على حجر الجلخ
![حجر مائى أثرى لسن السكاكين حجر مائى أثرى لسن السكاكين](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/50464-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(3).jpg)
حجر مائى أثرى لسن السكاكين
![أبو طبل يسن سكين على آلة هادئة أبو طبل يسن سكين على آلة هادئة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/58203-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(4).jpg)
أبو طبل يسن سكين على آلة هادئة
![هدوء وتمعن تمهيدا لسن آلة حادة هدوء وتمعن تمهيدا لسن آلة حادة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/52809-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(5).jpg)
هدوء وتمعن تمهيدا لسن آلة حادة
![أدوات ومقصات كانت تستخدم لصناعة الأحذية أدوات ومقصات كانت تستخدم لصناعة الأحذية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/58082-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(6).jpg)
أدوات ومقصات كانت تستخدم لصناعة الأحذية
![أبو طبل يفحص ساطور تمهيدا لعملية الجلخ أبو طبل يفحص ساطور تمهيدا لعملية الجلخ](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/57964-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(7).jpg)
أبو طبل يفحص ساطور تمهيدا لعملية الجلخ
![تركيز شديد أثناء سن ساطور كبير تركيز شديد أثناء سن ساطور كبير](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/60078-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(8).jpg)
تركيز شديد أثناء سن ساطور كبير
![منظر يوضح الشكل العام للمحل وخليفة من السكاكين والسواطير منظر يوضح الشكل العام للمحل وخليفة من السكاكين والسواطير](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/55992-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(9).jpg)
منظر يوضح الشكل العام للمحل وخليفة من السكاكين والسواطير
![أبوطبل أشهر سنان يبدأ لسن ساطور يستخدم فى محلات الجزارة أبوطبل أشهر سنان يبدأ لسن ساطور يستخدم فى محلات الجزارة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/64602-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(10).jpg)
أبوطبل أشهر سنان يبدأ لسن ساطور يستخدم فى محلات الجزارة
![حرفة تراثية مضى عليها 150 عاما لجلخ الأدوات الحادة حرفة تراثية مضى عليها 150 عاما لجلخ الأدوات الحادة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/62984-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(11).jpg)
حرفة تراثية مضى عليها 150 عاما لجلخ الأدوات الحادة
![جانب من عملية سن مقص جانب من عملية سن مقص](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/61068-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(12).jpg)
جانب من عملية سن مقص
![انهماك فى العمل المتواصل للحفاظ على التراثية انهماك فى العمل المتواصل للحفاظ على التراثية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/59540-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(13).jpg)
انهماك فى العمل المتواصل للحفاظ على التراثية
![تواصل عملية الجلخ وسن الأدوات الحادة تواصل عملية الجلخ وسن الأدوات الحادة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/57076-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(14).jpg)
تواصل عملية الجلخ وسن الأدوات الحادة
![سواطير صنعت وتنظر التجليخ لاستخدامها الجزارة سواطير صنعت وتنظر التجليخ لاستخدامها الجزارة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/48963-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(15).jpg)
سواطير صنعت وتنظر التجليخ لاستخدامها الجزارة
![سكاكين وخناجر وسواطير داخل أشهر محل سنان سكاكين وخناجر وسواطير داخل أشهر محل سنان](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/66889-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(16).jpg)
سكاكين وخناجر وسواطير داخل أشهر محل سنان
![افخر أنواع السكاكين السوسرية افخر أنواع السكاكين السوسرية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/23/72319-أبوطبل-أشهر-سنان-سكاكين-فى-بورسعيد-(17).jpg)
افخر أنواع السكاكين السوسرية