أظهرت الأبحاث التى أجراها فريق من الباحثين البريطانيين فى جامعة مانشستر البريطانية والذين قاموا بعمل عملية حسابية لآثار الكربون المنبعث من 40 نوعًا من السندوتشات التى يستهلكها البريطانيون وهى حوالى 5.11 مليار سندوتش سنويًا نصفهم معد منزليًا والآخر مشتراه، حيث كشفت أنه بسبب تحلل فضلات بقايا هذه السندوتشات التى تصل لـ 5.9 مليار طن سنويًا انبعثت كميات من غاز ثانى أكسيد الكربون تعادل ما ينبعث من قرابة 6.8 مليون سيارة تسير فى شوارع بريطانيا.
وأكدت البروفيسورة "اديسا ازاباجيك" المشاركة فى الدراسة أن الضرر الأكبر من آثار الكربون المنبعثة من 40 نوعًا من السندوتشات هى التى تحتوى على لحم الخنزير والسوسيس والجمبرى والجبن والبيض وبالحساب فإن إنتاج سندوتش من هذه النوعية تبعث ثانى أكسيد الكربون بنسبة تعادل الانبعاثات التى تطلقها السيارة التى تسير 19 كيلو مترًا، كما أن فضلات هذه السندوتشات تصل إلى ألفين طن سنويًا.
