تطرح معظم المخابز بمناسبة الاحتفال بيوم شم النسيم مجموعة من المخبوزات ولعل أشهرها "شوريك" الذى يتكون من سميط ويتوسطه بيض ملون بالألوان الصناعية، والذى يشهد إقبالا من الزبائن خاصة الأطفال، والسؤال هل هذه الوجبة لها أضرار صحية؟ هذا ما نستعرضه فى التقرير التالى.
الدكتور محمد سيد مسعود أستاذ التغذية ومدير مركز معلومات الأمن الغذائى، قال فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، إن الشوريك عبارة عن سميط بداخله بيض مسلوق ملون بألوان صناعية مصنوعة من مادة صبغات الرصاص، ومواد أخرى تسبب التسمم.
وأضاف الألوان الصناعية مصنوعة أيضاً من مادة الزرنيخ، وهو من المعادن الثقيلة، عند تناوله يسبب سرطنة خلايا الجسم، والحساسية أيضاً، بالإضافة إلى السمنة، لذلك يفضل تجنب هذه الوجبة.
