يعتبر القرع من الخضروات الأعلى فائدة من حيث قيمته الغذائية العالية وما به من تأثيرات مفيدة للصحة، فوفقا لموقع " dailyburn" يتم إدراج القرع ضمن القوائم الغذائية الصحية حيث تعمل ما به من ألياف على شد الجسم وزيادة الشعور بالشبع.
كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "أ" والتي تقوي النظر، بالإضافة إلى أهميته في الوقاية من السرطانات والحفاظ على صحة الأسنان والجلد وتحسين الصحة الجنسية للرجال ويمنع ارتفاع ضغط الدم و يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
المكونات :
- 2 كوب وربع من القرع المهروس
- ربع كوب بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 كوب مرق خضار
- كوب حليب
- ملعقتين عسل أبيض
- ملح وفلفل وقرفة وجوزة الطيب
طريقة التحضير
1. نضع في وعاء على النار ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2. نضيف البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
3. نضيف جميع المكونات المتبقية، ونتركها على النار حتى تغلي.
4. نرفعها عن النار ثم نضعها في الخلاط وضربها للوصول إلى قوام ناعم
5. نعيدها على نار هادئة ونتركها من 5- 10 دقائق.
