بتعانى من ارتفاع دهون الدم.. قائمة بالممنوع والمسموح من الأطعمة

تشكل ارتفاع الدهون بالدم مشكلة لصاحبها، بسبب ضرورة التزامه بقائمة من الأطعمة التى تعمل على خفض الدهون وتجنب ارتفاع نسبتها .

وأوضحت الدكتورة مفيدة الشلقانى أخصائية التغذية العلاجية أن نوعيات الطعام تفرق بشكل كبير فى حالة مريض الدهون المرتفعة، لأنها تعمل إما على خفض أو رفع نسبة الدهون، وتشمل تلك الاطعمة :

اللحوم

المسموح فيها : جميع أنواع اللحوم الخالية من الدهون.

الممنوع: أنواع اللحوم التى تحتوى على دهون كثيرة مثل اللحم الضانى أو الأعضاء الداخلية مثل المخ والكبد والكلاوى، السجق، الهامبرجر.

الدهون

المسموح : زيت الزيتون، زيت الذرة، زيت الصويا، زيت عباد الشمس.

الممنوع: الزبدة، السمن، الزيوت النباتية المتجددة والمهدرجة، زيت جوز الهند ومنتجاته.

النشويات

المسموح: الخبز ويفضل الأسمر ، الأرز، المكرونة.

الممنوع: المكرونة المجهزة بالبيض أو اللبن أو المواد الدسمة الأخرى.

المشروبات

المسموح : عصير الفواكه، الشاى والقهوة باعتدال وبدون سكر.

الممنوع : المشروبات الغازية ، المشروبات ذات السكر المرتفع.

الأسماك

المسموح : جميع أنواع الأسماك ، التونة المصفاة جيدا من الزيت.

الممنوع: الجمبرى ، الاستاكوزا، البطارخ ، الكافيار

الألبان ومنتجاتها
 

المسموح : اللبن منزوع الدسم، زبادى بدون قشدة، جبن خالى الدسم أو الجبن القريش.

الممنوع: القشدة، اللبن المكثف، اللبن كامل الدسم، انوا ع الجبن الدسم.