يعد البنجر من أهم الأطعمة التى تحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ولذلك نجد أن الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل فى الجهاز المناعى يكثرون فى تناوله سواء عصير أو سلقه وإعداده كسلطة سهلة التحضير، ولكن الهدف الأساسى هو الحصول على فوائده.
ووفقا لموقع " healthyliving"، الذى قدم فوائد البنجر مشيرا إلى أنه يعمل على تقوية الجهاز المناعى، والحد من الإصابة بالأنيميا وفقر الجسم، يحمى الجسم من الأمراض كالسرطان وما شابه ذلك.
كما أن إضافة عصير البرتقال الغنى بفيتايمن "سى” على عصير البنجر، يعمل على تقوية المناعة، زيادة نشاط الجسم بشكل كبير، والتركيز، ولذا نجد أن تناول هذا المشروب مرة واحدة فى اليوم يعمل على تقوية المناعة والحد من الإصابة بالأمراض المناعية الغريبة.
طريقة إعداد العصير..
قم بسلق حبة من البنجر.
قم بعصير عدد 2 ثمرة من البرتقال.
ضعف البنجر فى الخلاط ثم ضيف عليه عصير البرتقال، وأضربهم جيدا وتناوله وهو طازج للحصول على فوائد، فى الحد من الإنيميا.
