تناول المكرونة من العادات التى يفضلها عدد كبير من الأشخاص، حيث يعتبرها البعض بمثابة بطل مائدة الغداء فى كثير من الأحيان، لذا يتم تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة التى يمكنك الاختيار من بينها، منها المكرونة البشاميل، أو تلك بالصلصة الحمراء، فإذا مللت من تكرار نفس الأصناف، أو حتى لم يعد لديك وقتٍ كافٍ لإعداد وجبة مكرونة، فقد قدم لكِ موقع " thespruceeats" طريقة عمل المكرونة بالجبنة، الأمر الذى لن يتطلب منك سوى نصف ساعة فقط من خلال خطوات ومقادير سهلة وبسيطة.
مقادير المكرونة بالجبنة
المكرونة بالجبنة
2 كوب من المكرونة غير المطهية
2 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
2 ملعقة طعام دقيق
2 كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب من الجبن المبشور أو فتات الخبز "اختيارى"
طريقة عمل المكرونة بالجبنة
طريقة المكرونة بالجبنة
سخنى الفرن إلى 350 فهرنهايت.
اجلبى وعاء من الماء ليغلى على النار، ثم اضيفى المكرونة واتركيها حتى تغلى لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم تصفى من الماء جيدًا.
فى وعاء اخلطى الجبنة الشيدر المبشورة مع المكرونة.
ضعى خليط المكرونة والجبنة فى مقلاة عميقة على نار متوسطة، حتى تذوب الجبنة.
طريقة عمل المكرونة بالجبنة
اخفقى الدقيق فى مقلاة منفصلة، ثم اضيفى ببطء الحليب، مع الاستمرار فى الخفق حتى يمتزج الخليط بسلاسة.
بمجرد أن يدخل الحليب فى مرحلة الغليان، اطهى المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
صبى الحليب الكثيف فوق المكرونة، واخلطى جيدًا.
إذا قمت بإضافة طبقة من الجبن، أو فتات الخبز إلى الجزء العلوى من المعكرونة والجبن، رشيها كطبقة فوقها.
اخبزى المكرونة فى الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم دعيها تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.
