يفضل الكثير من الأشخاص تناول ساندويتشات الشيش طاووق، فى مختلف المطاعم، والتى قد تعد بطريقة غير صحية، تتسبب فى الإصابة ببعض الأمراض، ولذلك نتعرف فى السطور القادمة، على طريقة عمل الشيش طاووق فى المنزل بخطوات بسيطة، وفقاً لما ذكره موقع "unicornsinthekitchen".
مكونات شيش طاووق :
- صدور دجاج بدون عظم مقطعة إلى قطع صغيرة .
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت نباتى
-3/4 كوب زبادى.
- 4 فص ثوم مفروم.
.jpeg "طريقة عمل الشيش طاووق (1)")
- صلصة طماطم.
- 1و1/2 معلقة ملح.
-معلقة من الزعتر الجاف .
-1/4 ملعقة قرفة مطحونة.
.jpg "طريقة عمل الشيش طاووق (1)")
- 2 ثمرة بصل مقطعة لقطع كبيرة.
- 1 فلفل أخضر رومى.
- 1 كوب كبير بقدونس.
تخلط جميع المكونات باستثناء الدجاج في وعاء ثم يضاف على الخليط الدجاج وينقع لمدة ساعتين على الأقل،.
.jpg "طريقة عمل الشيش طاووق (3)")
طريقة عمل شيش طاووق :
- سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ضعى قطع الدجاج المتبلة في المقلاة .
- قومى بتقليل قطع الدجاج على الجانبين كل ثلاث أو أربع دقائق.
-ضعى قطع الدجاج على أسياخ وشوى على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- ضعى قطع شيش طاووق مع بعض السلطة الخضراء والخس، وصلصة الثوم اللبنانية والمخللات، مع طبق الأرز والبطاطس، والخضروات المشوية.
