تعتبر وجبة السحور من الوجبات المهمة خلال شهر رمضان والتى يجب أن تحتوى على أهم العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم للشعور بالنشاط والحيوية خلال اليوم ومن هذه الوجبات وجبة الجبن بالسبانخ.
مكونات الجبن بالسبانخ :
16 أوقية من الجبن القريش .
2 بيضة.
1/2 معلقة صغيرة ملح .
4 بياض بيضة .
1/4 كوب من البصل المفروم .
20 أوقية سبانخ .
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة .
1 معلقة من الطحين .
1/2 معلقة صغيرة ثوم مفروم .
1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود .
1/8 معلقة من رقائق الفلفل الأحمر .
2 أوقية جبن شيدر مبشورة.
طريقة عمل الجبن بالسبانخ:
- تسخين الفرن على نار هادئة.
- دهن مقلاة بالزيت.
- تجهيز وعاء لخلط المكونات السابق ذكرها من جبن و بيض و بياض البيض و بصل أخضر و السبانخ .
- تجهيز وعاء أخر لإضافة الجبن الشيدر و الزبدة المذابة وكذلك الملح و الفلفل و الثوم ، الدقيق، رقائق الفلفل الأحمر ومزجهما معاً .
-إضافة المكونات السابق ذكرها فى صينية، وخلط السبانخ مع الجبن الشيدر، ووضعهما فى الفرن على درجة حرارة هادئة، حتى يتحول لون الخليط إلى ذهبي وتقطيعها إلي قطع مربعة متوسطة الحجم وتقديم لأفراد الأسرة عند السحور.
كم تكلفة الوجبة ؟
-نصف كيلو جبن قريش بسعر 17 جنيه.
-سعر 2 البيضة فى السوق 3 جنيه.
- سعر حزمة السبانخ 5 جنيه
