ينشر "اليوم السابع" عدد من النصائح للمستهلكين حول معرفة ختم اللحوم الطازجة والتفرقة بين اللحوم الصغيرة والكبيرة تجنبا للغش.
- يظهر على اللحوم فى صورة بصمة
- البصمة عبارة عن ختم مستدير (دائرى ) (الخاص بلحوم الذبائح الصغيرة)
- وقد تكون البصمة عبارة عن ختم مربع ( الخاص بلحوم الذبائح الكبيرة)
- أيام الأسبوع مدونة على الاختام من "1 لـ 7"
- العلامة السرية موجودة فى الختم ولكن تختلف عن مثيلاتها الموجودة فى ختم أى من مجازر الجمهورية .
- يوجد نسر فى البصمة
- نوع اللحم مدون بالحروف على النحو "بقرى - جاموسى - ضانى"
- اسم المحافظة مدون ببعض الحروف الأولى من اسم المحافظة
- مدون اسم المجزر يعلوه الرقم الكودى الخاص بالمجزر
