يحل هذه الأيام موسم حصاد السمسم، الذى ينتظره المزارعون فهو بالنسبة للكثير موسم حصاد الخير، فالسمسم أحد أهم المحاصيل الزراعية وذات العائد الجيد فى حياة الفلاح، كما أنه قيمة غذائية مهمة واستخدامات كثيرة فى الصناعات الغذائية، والسمسم البلدى تبدأ زراعته فى بداية شهر مارس من كل عام ويبقى فى الأرض لمدة 6 أشهر كاملة.
والسمسم واحد من أشهر أنواع البذور النية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض، كما أن زيت السمسم له فوائد عديدة لصحة الجلد ويدخل فى مستحضرات التجميل، ويحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم والوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة.
كما يحتوى السمسم على كمية كبيرة من الاحماض الدهنية (الأوميجا 3 ) وبعض الفيتامينات التى تعمل على تقوية القلب وحمايته من الجلطات وتصلب الشرايين، كما أثبتت بعض الأبحاث أن تناول السمسم يعمل على ضبط مستوى السكر فى الدم، لذلك فهو مفيد لمرضى السكر ويحميهم من المضاعفات والمشاكل التى يتعرضون لها.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة