يحتفل العديد من الأشخاص حول العالم بليلة رأس السنة، وذلك إما من خلال الذهاب إلى المطاعم، والسهر فى الخارج مع الأهل والأصدقاء، أو البقاء فى المنزل وتحضير الأطعمة والحلويات المختلفة التى تعتبر من أهم الطقوس التى تشعر الإنسان بالفرح والبهجة، وتلم شمل العائلة لذلك تقدم الشيف رانيا النجار طريقة تحضير حلو بشكل جديد وسريع بمناسبة رأس السنة الجديدة.. إليكم طريقة التحضير:
المقادير
300 جرام بسكويت سادة
لتر حليب كامل الدسم
4 ملاعق دقيق
نص كوب سكر
4 ملاعق زبدة
نص ملعقة صغيرة فانيليا
كيلو فراولة
2 عبوة جيلي فراولة
طريقة التحضير
فى البداية يتم وضع البسكويت في صينية بشكل منظم ثم تجهيز الكريمة بوضع الحليب يذاب مع الدقيق والسكر على البارد ووضعها على النار متوسطة مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم وضع الزبدة ونص ملعقة صغيرة من الفانيليا، ووضعها على النار حتى تصل للقوام المطلوب، ثم وضعها كطبقة ثانية على البسكويت، تترك حتى تبرد ثم وضعها فى الثلاجة .
طبقة الجيلى:
وضع 2 عبوة جيلى تذاب في 3 أكواب مياه ثم وضع كوب ونصف ماء مثلج ليصبح جاهزا، ثم تقطيع الفراولة ووضع طبقة الفراولة أو إضافة أى نوع فاكهة حسب الرغبة ثم النزول بالجيلى على مرحلتين، ثم وضعها فى الثلاجة لتصبح جاهزة للتقديم.
