التنوع في وجبة السحور مطلوب للغاية؛ فهى الوجبة التي يظل عليها جسم الصائم فترة طويلة لا تقل عن 14 ساعة، ولذلك يجب أن تكون وجبة شاملة لكافة العناصر الغذائية والفيتامينات، مع تجنب الأطعمة المالحة والمعلبة لأنها تسبب العطش، وتجب تناول المشروبات التي تحتوى على الكافيين.
وفى هذا التقرير نقدم إليك "منيو" اليوم التاسع للسحور في شهر رمضان :
إليكِ أطباق صحية وسهلة التحضير يمكن أن تضعيها على سفرتك في وجبة السحور عبارة عن عجة الفول بالبيض، وبان كيك بالجبنة البيضاء، وخبز محمص، وسلطة الملفوف والخس، زبادى، عسل.
طريقة عمل عجة الفول بالبيض
3 كوب فول مدمس
نصف كوب زيت
1 كوب طماطم مفرومة
5 بيضة
بصلة مفرومة
حزمة بقدونس مفروم
ملح/ كمون ناعم/ فلفل أسود/ فلفل حار
طريقة تحضير عجة فول
يخلط الفول مع البيض وباقي المكونات
يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت
يوضع في الفرن حتى تمام النضج
بان كيك بالجبنة البيضاء
4 بيضات
نص كوب دقيق
ربع ملقعة صغير بودرة بصل
ربع ملقعة صغير بيكنج بودر
نص كوب جبنة بيضة
ملح
طريقة التحضير
اخلطي البيض مع الملح وبودرة البصل
اخلطي الطحين مع البيكنج باودر واضيفي المزيج لخليط البيض واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعماً.
ضعي الجبن الأبيض واخلطى المكونات جيدًا
سخني مقلاة غير لاصقة وضعي القليل من الزبدة واضيفي حوالي ربع كوب من خليط البان كيك واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتحمر ثم اقلبي على الجهة الأخرى لتتحمر.
قدميه ساخناً إلى جانب الجبن الكريمي حسب الرغبة
سلطة الملفوف والخس
2 كوب شرائح الملفوف "كرنب"
2 كوب خس مفروم
عود بصل أخضر مفروم
عصير الليمون
ملح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
طريقة التحضير
اخلطي الملفوف والخس في طبق
اضيفي البصل الأخضر
اضيفي الملح والزيت وعصير الليمون وقلبي جيداً وقدميه
