تستضيف الشيف رانيا النجار في حلقتها الحاجة ليلي التي تبلغ من العمر 65 عاما من قرية ابيسي وتعمل في خبز الفطير المشلتت منذ 7 أعوام والتي تقوم بعجنه تسويته بطريقتها البسيطة والذي يتناوله البعض بجانب الجبن القريش او الجبن القديمة أو العسل الأسود والأبيض أو بجانب الشاي ويعد الفطير المشلتت من المخبزات ذات الطعم المتميز وإليكم طريقة التحضير له
المقادير
الدقيق
كيلو دقيق
ملعقة سكر
ملعقة ملح
كوب ماء
كوب زيت
زبدة أو سمنة
القشطة والكريمة
