أبو حلاوة يا تين.. فاكهة الصيف تتلألأ على الأشجار في مزارع القليوبية (ألبوم صور)

الأحد، 17 يوليو 2022 11:00 ص

القليوبية إبراهيم سالم

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

"أبو حلاوة يا تين".. يتلألأ على الأشجار ويطلب الأكيلة.. التين الشوكي فاكهة يعشقها الصغير قبل الكبير وعلى اختلاف أجناسهم، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد للجسم، فعلى الرغم من توحشه بالأشواك، إلا أنه من الفواكه الغنية بمجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم وله عشاقه، وتتميز ثماره بقشرة سميكة يتراوح لونها بين الأصفر والأخضر، وتحيط بها أشواك رفيعة حادة لا تكاد ترى بالعين بداخلها، فهو ثمرة حلوة المذاق غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية، وتنتشر زراعة التين الشوكي في عدة مناطق، منها الجبل الأصفر بمدينة الخانكة وأبو زعبل والدير وميت كنانة في محافظة القليوبية.

في البداية قال الشيخ رضا الكردي صاحب أحد المزارع بقرية ميت كنانة بطوخ، أن شجرة التين الشوكي تتميز عن غيرها من أشجار الفاكهة، بأنها شجرة معمرة يمتد عمرها لأكثر من 35 عاما، كما أنه يفضل زراعتها في الفترة من شهر سبتمبر وحتى ديسمبر من كل عام، موضحا أن شجرة التين الشوكي تبدأ في التبشير بالإنتاج بعد زراعتها بعامين وتبدأ زيادة الانتاج في عامها الثالث.

وأضاف "الكردي" لـ "اليوم السابع"، أن عملية الحصاد للتين الشوكى تبدأ 15 يونيو من كل عام وتستمر 60 يوما في العام حتى منتصف أغسطس، موضحا أن عمالة الحصاد تبدأ يومها من بعد أداء صلاة الفجر وينتهي عند بذوغ أول ضوء للنهار، حيث يبدأون في إرتداء الملابس الخاصة بعملية الحصاد، حيث أن عملية الحصاد لها ملابس معينة لتفادي الشوك الذي يشتهر به التين الشوكي، موضحا "لبس بصراحة كله مشقة وتعب"، وفي أول ضوء يبدأ العمل بالحصاد".