طاجن البطارخ من أكثر الأكلات المعشوقة لدى الكثير منا، والتي يصعب تناولها على فترات قريبة نظرًا لارتفاع سعرها بالمطاعم، لذا نجد الكثير من ستات البيوت يبحثن عن أسهل طريقة عمل لطاجن البطارخ بطريقة سهلة وغير مكلفة، لذا خلال السطور التالية نتناول طريقة عمل طاجن البطارخ على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة تحضير طاجن البطارخ بالكريمة
طريقة عمل طاجن البطارخ بالكريمة: المكونات:
نصف كيلو بطارخ
كوب كريمة طهي
ربع كيلو بصل مقطعة جوانح
4 فصوص ثوم مفروم
حزمة من الشبت
ملح وفلفل أسود
كمون
نص معلقة صغيرة كاري أو كركم اختياري
عصير 2 ليمونة
نص كوب ماء مغلي
طريقة تحضير طاجن البطارخ بالكريمة البيضاء:
يقطع البصل ويشوح مع الثوم حتي يدبل، ويمكن إضافة فلفل حامى أو رومي
ثم يرص البطارخ فوق البصل والفلفل
توضع البهارات، الملح، والفلفل، والكمون، والكركم ثم
يضاف عصير الليمون والماء المغلي
تترك على نار حتي تتشرب المياه
ثم تضاف الكريمة والشبت، وتترك على نار ثم تدخل الفرن تحت الشواية لتأخذ لون دهبي.
ثم يمكن أن تقدم مع طبق السلطة الأخضر، أو بعض أطباق السلطة المفضلة لديكم ، وطبق الأرز، والمشروبات المفضلة أيضًا فمن الممكن أن يتم تناول عصير البرتقال بالجزر، أو العصائر المفضلة أيضًا.
بطارخ
