يعد مرض دهون الكبد من ضمن أمراض العصر الذى يعانى منه الكثير من الأشخاص، والتى تعود إلى عدة أسباب كما أن هناك مجموعة من العوامل التى تزيد من خطر الإصابة
الكبد هو أحد أعضائنا الحيوية، فهو مسؤول عن العديد من الوظائف الجسدية، من بينها إزالة السموم من الدم، وتحطيم الطعام لتحويله إلى طاقة..
واحدة من الطرق الرئيسية التي يتخلص بها الجسم من السموم هي من خلال الكبد ، لأن الكبد من أصعب الأعضاء التي تعمل في الجسم و إنه يعمل بلا كلل لإزالة السموم من الدم..
يعتبر الكبدى الدهنى أحد اهم امراض الكبد المنتشرة بصورة كبيرة حتى فى المجتمعات الغربية نتيجة الوجبات الجاهزة المشبعة بالدهون ويمثل الكبد الدهنى