تعد صينية الرقاق باللحم، من أشهر الوجبات المفضلة لأبناء محافظة أسيوط، خلال أيام الاحتفال بالعيد ،وبدأت محلات المخابز في إنتاج كميات كثيرة من "الرقاق البلدي" تتناسب مع احتياجات المواطنين
لمن تريد أن تنمى مهارات إعدادها للرقاق نقدم طريقة عمل الرقاق على طريقة الشيف غادة مصطفى .