منذ أن انتشرت المطاعم الصينية فى مصر، واختزل المصريون الـ"تشاينيز فود" فى المكرونة والأرز والدجاج فقط، ولم يتطرق البعض إلى المطبخ الصينى الذى يحتوى على عدد من الأكلات المميزة مثل "السوسيس الصينى بالصويا صوص" وهى الوجبة التى تعتبر قريبة بنسبة كبيرة إلى وجبات المصريين، ويمكن للأمهات تجربة هذه الوصفة خاصة أن خطواتها بسيطة وطريقة عملها لا تستغرق سوى 20 دقيقة فقط.
الأرز مع السوسيس والفلفل
طريقة عمل "السوسيس الصينى بالصويا صوص":
1-المكونات:
سوسيس
2-مكونات "الصويا صوص":
ملعقة كبيرة من الزيت
2 فص ثوم مهروس
ربع كوب من الصويا صوص
ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الداكن
بصلة مقطعة إلى قطع كبيرة أو حلقات
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من الماء
ربع ملعقة من زيت السمسم
تحضير شرائح السوسيس
طريقة عمل "السوسيس الصينى بالصويا صوص":
1-ضعى السوسيس فى ماء مغلى واتركيه لمدة 10 دقائق، على درجة حرارة متوسطة، ثم ابعديه عن الحرارة، واغلقى الوعاء جيداً حتى يتشرب البخار جيداً.
2-انزعى السوسيس من الماء واتركيه ليهدأ ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
السوسيس الصينى مع الأرز الأبيض
3-قومى بتحضير الصويا صوص، من خلال إحضار وعاء صغير وضعى فيه الزيت والبصل والثوم، وانتظرى حتى يأخذون اللون البنى، ثم انزعيهم من الزيت.
4-ضعى الصويا صوص وباقى المكونات مع الزيت حتى تحصلى على قوام متجانس.
5- ضعى الصويا صوص مع السوسيس.
قطع السوسيس
يقدم السوسيس الصينى مع الأرز الأبيض ولطريقة عمله اتبعى الخطوات الآتية:
1-مكونات الأرز الأبيض:
عدد 2 كوب من الأرز الأبيض.
ملح
ماء
طريقة عمل الأزر الأبيض:
1-قومى بسلق الأرز فى الماء بالطريقة العادية، ويمكنك وضع السوسيس معه فى البداية بدلاً من وضعه فى الماء المغلى، وتنزعيه عن الأرز بعد 15 دقيقة.
2-انتظرى حتى ينضج الأرز تماماً، وضعى عليه قطع السوسيس بالصويا صوص واحصلى على وجبة مميزة وجديدة على مائدتك.
